Filetes de berenjena en freidora de aire, ¿un segundo plato vegetariano o un aperitivo sabroso? ¡Yo los veo bien de ambas formas!
¡Son fáciles de hacer, crujientes por fuera y tiernos por dentro!
Esta receta es la ganadora del juego semanal en mi grupo de Facebook: Friggitrice ad aria RICETTE e non solo. Para participar, basta con publicar una foto con receta; la que tenga más ‘me gusta’ será incluida en este blog y su foto se convertirá en la portada del grupo.
La autora de este plato es Francesca Russo, quien ha ganado el concurso con estos filetes de berenjena. ¡Si tú también quieres aparecer en este blog con tus recetas, te recomiendo unirte al grupo y participar en el juego!
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Si estás considerando comprar una freidora de aire, te recomiendo la mía; encontrarás el enlace más abajo, en las herramientas recomendadas.
En la cocina, pon en marcha la imaginación porque es fundamental y si no tienes ideas, sígueme, ¡te daré ideas yo!
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NO TE PIERDAS ESTAS RECETAS:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 8 Minutos
- Porciones: 2 Personas
- Métodos de Cocción: Freír al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 berenjena (morada)
- 1 huevo
- pan rallado
- 1 pulverización aceite de oliva
- sal
Herramientas recomendadas
- Freidora de aire doble resistencia 6 litros
- Freidora de aire doble resistencia, horno 12 litros
Cómo preparar los filetes de berenjena en freidora de aire
Lava la berenjena, sécala y córtala en rodajas no demasiado finas.
Prepara un plato con pan rallado y en otro plato bate un huevo. Pasa las rodajas por ambos lados primero en el huevo y luego en el pan rallado.
Rocía con un poco de aceite y cocina en la freidora de aire a 160 grados durante 20 minutos. Sala los filetes de berenjena y sírvelos inmediatamente.
Los tiempos de cocción pueden variar ligeramente dependiendo del modelo de freidora de aire que tengas, revisa siempre la cocción.
