Las Trufas de tiramisú son unos deliciosos dulces sin cocción, muy fáciles de preparar e ideales para servir con el café. Suaves y sabrosos, están hechos con los ingredientes clásicos del Tiramisú clásico y gustarán a todos. ¡El único problema es que no puedes parar de comerlos!
Con las temperaturas de estos días para mí es impensable encender el horno, así que estoy experimentando con dulces rápidos y sin cocción. No es que el tiramisú clásico sea difícil de hacer, pero hace tanto calor que ni siquiera tenía ganas de preparar la crema…
En esta receta solo necesitas triturar los ingredientes, hacer pequeñas bolas y rodarlas en cacao. Llevé estas trufas de tiramisú a una cena con amigos y fueron devoradas, así que si quieres impresionar a tus invitados con poco esfuerzo, te recomiendo prepararlas.
En la cocina pon en marcha la imaginación porque es fundamental y si no tienes ideas ¡sígueme, yo te daré las inspiraciones!
Suscríbete al Canal de WhatsApp y mantente siempre al día con mis recetas.
NO TE PIERDAS ESTAS RECETAS:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 25 Piezas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g mascarpone
- 220 g bizcochos de soletilla
- 1 taza de café café
- 50 g azúcar
- 2 cucharadas cacao amargo en polvo
Cómo preparar las Trufas de tiramisú
Pon en un robot de cocina los bizcochos de soletilla y tritúralos. Una vez obtenida una especie de polvo, añade el mascarpone, el azúcar y el café. Sigue triturando hasta obtener una mezcla homogénea.
Toma un poco de la mezcla y forma bolas, rodéalas en cacao y colócalas en un plato, si quieres también en pequeños moldes de papel. Yo las aplasté ligeramente con los dedos para darles una forma irregular, como las trufas.
Colócalas en una bandeja y ponlas en el frigorífico durante un par de horas, así se endurecerán ligeramente. Con el reposo el cacao será absorbido por las trufas que, por consiguiente, quedarán más oscuras, como ocurre con el tiramisú clásico.
Conservación
Puedes conservar las trufas de tiramisú en el frigorífico, dentro de una caja hermética, durante un par de días.
