La Tarta salada de espinacas y ricotta es un segundo plato rápido y sencillo de hacer pero también muy sabroso. Lo que me gusta de las tartas saladas es que son un salvavidas para la cena cuando no tengo ideas y a menudo las hago para reciclar las sobras de espinacas o trozos de quesos o embutidos que quedan en la nevera.
Otra cosa buena de esta tarta salada es que puedes servirla de inmediato, llevarla a un picnic para comerla fría, cortarla en cubos para un buffet o llevarla a la oficina para el almuerzo.
En la cocina pon en marcha la imaginación porque es fundamental y si no tienes ideas sígueme, ¡yo te daré las sugerencias!
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NO TE PIERDAS ESTAS RECETAS:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 lámina masa de hojaldre (redonda)
- 400 g espinacas (ya cocidas)
- 2 huevos
- 250 g ricotta
- 50 g scamorza
- 3 cucharadas Grana Padano rallado
- 1 pizca sal
Instrumentos recomendados
- Molde para tartas
Cómo preparar la Tarta salada de espinacas y ricotta
Pon en un bol la ricotta, los huevos, el queso rallado, la scamorza cortada en cubos y las espinacas cocidas y escurridas. Mezcla bien y ajusta de sal.
Coloca la masa de hojaldre con el papel de horno en el molde y vierte dentro el relleno. Nivélalo con el dorso de una cuchara y cierra ligeramente los bordes.
Hornea en horno ventilado precalentado a 180 grados durante unos 30 minutos, hasta que esté dorada. Espera unos minutos antes de sacar la tarta del molde, luego córtala en rebanadas y llévala a la mesa tibia o fría.
