La Tarta de fresas y chocolate es un postre suave, primaveral, una variación de la clásica tarta de yogur 7 vasos pero cocida en freidora de aire.
La receta de la tarta ‘7 vasos’ en este caso se ha convertido en ‘4 vasos y medio’, debido al tamaño reducido del molde. Para esta tarta te aconsejo precisamente usar un molde de 20 cm, redondo o de rosquilla, hecho de metal (también los desechables están bien). Yo usé un molde en forma de corazón porque preparé esta tarta para una ocasión especial y al tener unos bombones por gastar, los corté en trocitos y puse mitad gotas y mitad bombones. De la serie no se tira nada.
Si estás considerando la compra de una freidora de aire, te recomiendo una como la mía, ¡encuentras los enlaces en las herramientas recomendadas!
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NO TE PIERDAS ESTAS RECETAS:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Freído en aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes
- 2 vasos harina 0
- 1 vaso yogur (de fresa)
- 1 vaso azúcar
- 2 huevos
- 4 fresas
- 2 cucharadas gotas de chocolate
- Medio vaso aceite de semillas
- Media sobre levadura en polvo para postres
- 1 pizca sal
Herramientas recomendadas
- Freidoras de aire 5,5 litros
- Freidora de aire doble resistencia 6 litros
Cómo preparar la Tarta de fresas y chocolate en freidora de aire
Prepara la masa de la tarta poniendo en un bol huevos, yogur, azúcar, aceite y una pizca de sal. Mezcla con un batidor, luego añade la harina, la levadura, las gotas de chocolate y mezcla hasta obtener una masa lisa.
Quita el tallo de las fresas, córtalas en trozos y agrégalas a la masa. Mezcla ahora con una espátula, de lo contrario los trozos de fresa se engancharían en el batidor, y vierte la masa en el molde engrasado y enharinado.
Cocina a 160 grados durante 35 minutos, revisa la tarta y si no fuera suficiente continua la cocción otros 5 minutos.
Sácala de la freidora y deja enfriar completamente la tarta antes de sacarla del molde.
