Así se cocinan los croissants congelados que compramos en el supermercado, en freidora de aire, la masa externa será crujiente mientras que el interior quedará suave, ¡como los pasteles que tomamos en el bar!
Preparar estos croissants es realmente sencillo y rápido, yo los hago los domingos, cuando podemos desayunar con más calma que los demás días de la semana, y disfrutamos del desayuno como en el bar, con el aroma de los pasteles en el aire que me da hambre solo de olerlo…
Después de varios intentos finalmente encontré la combinación correcta entre tiempo de cocción y temperatura para obtener unos croissants perfectos!
Comienzo diciendo que en el mercado existen dos tipos de croissants congelados:
– aquellos que se cocinan directamente congelados
– aquellos que deben leudar antes de la cocción
Encuentras esta información en el paquete de los croissants, en ambos casos, siguiendo mis instrucciones obtendrás un excelente producto, fragante como el del bar.
Ya sea que los croissants que has elegido estén vacíos, rellenos de mermelada o salados, los tiempos de cocción no cambian.
Si estás considerando la compra de una freidora de aire te recomiendo la mía, ¡encuentras el enlace en las herramientas recomendadas!
Mira otras recetas que he preparado con la FREIDORA DE AIRE
En la cocina deja volar tu imaginación porque es fundamental y si no tienes ideas, sígueme, ¡te daré algunos consejos!
Suscríbete a mi Canal de WhatsApp y mantente actualizado sobre las recetas.
NO TE PIERDAS ESTAS RECETAS:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 1 Minuto
- Porciones: 3
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
Ingredientes
- 3 croissants (congelados)
Herramientas recomendadas
- Freidora de aire doble resistencia 6 litros
- Freidora de aire doble resistencia, horno 12 litros
Cómo cocinar los croissants congelados en freidora de aire
Si los croissants que has comprado son para cocinar directamente congelados solo tendrás que colocarlos directamente en la cesta de la freidora de aire, o sobre una hoja de papel de horno perforado separados entre sí.
Cocínalos inmediatamente durante aproximadamente 15 minutos a 170 grados, sin precalentar, para mí no fue necesario voltearlos pero revísalos, si quieres puedes hacerlo en los últimos 2 minutos.
Si en el paquete de los croissants dice que debes descongelarlos te recomiendo sacarlos del congelador la noche anterior y colocarlos directamente en la cesta de la freidora de aire, o sobre una hoja de papel de horno perforado, bien separados entre sí porque leudarán.
Cierra el cajón y déjalos leudar toda la noche, al menos 8 horas.
A la mañana siguiente cocínalos durante aproximadamente 12 minutos a 165 grados, sin precalentar, para mí no fue necesario voltearlos pero revísalos, si quieres puedes hacerlo en los últimos 2 minutos.
Notas
No cocines los croissants en una bandeja porque bloquearía el aire que llega desde abajo, ralentizando su cocción.
Los tiempos de cocción podrían variar ligeramente dependiendo del modelo de freidora de aire que poseas, revisa siempre la cocción.
