La Calabaza al horno con Romero es un acompañamiento sencillo y ligero de la temporada de otoño e invierno.
Es una verdura que me gusta mucho porque es versátil y es perfecta en el risotto, en las cremas o al horno. Es así que he decidido prepararla hoy: al horno cocida con la piel, porque cada vez que tengo que pelar la calabaza, ¡corro el riesgo de cortarme!
Cocida de esta manera no queda acuosa y es ideal tanto como acompañamiento como para la preparación de ñoquis.
¿A ti también te gusta la calabaza? Entonces mira estas RECETAS CON CALABAZA que debes probar absolutamente.
En la cocina pon en marcha la imaginación porque es fundamental y si no tienes ideas, sígueme, ¡te daré yo los consejos!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
Ingredientes
- 1 calabaza
- romero
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta
Herramientas
- 1 Bandeja
Pasos
Lava la calabaza, córtala por la mitad y elimina las semillas y los filamentos.
Córtala en rodajas gruesas dejando la piel, será más fácil quitarla cuando esté cocida.
Coloca las rodajas de calabaza en una bandeja cubierta con papel de horno y condimenta con aceite, romero, sal y pimienta.
Hornea a 200 grados en horno estático durante unos 30 minutos.
Notas
Guarda la calabaza en el frigorífico hasta un máximo de 2 días, en un recipiente hermético.
