Corazones de salchichas, un plato sencillo, casi banal, lo que lo hace especial es precisamente la presentación que se adapta a la perfección a una mañana romántica o para el Día de San Valentín para sorprender a tu pareja con un plato sabroso que seguramente no podrá más que amar. Un desayuno proteico alternativo para disfrutar en pareja o para deleitar a los más pequeños.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2 Personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
CORAZONES DE SALCHICHAS
- 2 salchichas
- 2 huevos
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
Pasos
Haz un corte a lo largo de 2 salchichas, sin dividirlas completamente a la mitad. Gira las partes cortadas, hasta que coincidan los extremos y fíjalos con palillos. Obtendrás 2 salchichas con forma de corazón.
Calienta un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén antiadherente y coloca los dos corazones de salchicha
Deja dorar a fuego lento durante 3-4 minutos por ambos lados.
Vierte un huevo dentro de cada corazón. Si lo deseas, puedes separar las yemas de las claras y cocinar primero estas últimas, para que se solidifiquen a la perfección antes de añadir las yemas.
A mí personalmente me gustan con la yema bien cocida, así que puse el huevo todo de una vez.
A mitad de cocción, sazona y da la vuelta. Una vez cocidos, coloca en un plato y sirve inmediatamente 😋
