¡Hola! hoy os traigo una de esas recetas que huelen a hogar, a tardes lentas y a charlas frente a un café: las galletas rosas del desierto de chocolate. Si ya os encanta la versión clásica, preparaos porque esta variante es aún más deliciosa, crujiente e irresistible. Es uno de esos dulces fáciles y rápidos que preparo cuando tengo ganas de algo bueno sin pasar horas en la cocina. Y además, seamos sinceros, los dulces “sin estrés” siempre son los mejores.😊
Esta receta de rosas del desierto de chocolate es perfecta para quien busca un postre rápido, ideal para hacer en el último momento cuando llegan invitados inesperados o cuando nos entra ese antojo de chocolate que no admite discusión. Lo bueno es que se necesitan poquísimos ingredientes, todos simples y al alcance de la mano, y el resultado es una galleta crujiente por fuera y blanda por dentro, con ese sabor envolvente de cacao que siempre conquista.
Si buscáis rosas del desierto de chocolate crujientes, receta sencilla y rápida, o una idea ingeniosa para una merienda deliciosa, estáis en el lugar correcto. Os prometo que una vez probadas, estas pequeñas maravillas entrarán en vuestra lista de “nunca más sin ellas”.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera, Todas las estaciones
Ingredientes
GALLETAS ROSAS DEL DESIERTO DE CHOCOLATE
- 2 huevos
- 120 g eritritol o azúcar
- 50 ml aceite de semillas
- 40 ml leche
- 200 g harina
- 30 g Cacao
- 8 g Levadura
- 50 g Virutas de chocolate negro
- c.s. corn flakes
Herramientas
GALLETAS ROSAS DEL DESIERTO DE CHOCOLATE
- 1 Horno electrolux
- 1 Batidora batidora
- 1 Tabla de cortar tabla de cortar
Pasos
Monta los huevos y el azúcar En un bol grande bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla clara, hinchada y espumosa. Este paso es fundamental para tener rosas del desierto blandas por dentro y ligeras.
Añade la leche y el aceite.
Añade los ingredientes secos Incorpora harina, levadura y cacao amargo tamizados. Mezcla con una espátula de abajo hacia arriba para no desinflar la mezcla.
Incorpora el chocolate Tritura el chocolate groseramente con un cuchillo y agrégalo a la mezcla. Dará un toque extra de delicia.
Forma las rosas del desierto Toma pequeñas porciones de masa y pásalas por los corn flakes, haciéndolos adherir bien por todos lados.
Cocción Coloca las galletas en una bandeja cubierta con papel de horno y hornea a 180°C durante 18 minutos.
Déjalas enfriar: se volverán crujientes por fuera y blandas por dentro.
¡Las galletas rosas del desierto están listas!😀
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo usar chocolate con leche en lugar del negro?
Sí, absolutamente. Las rosas del desierto de chocolate quedan deliciosas también con chocolate con leche. Resultarán ligeramente más dulces y blandas, perfectas si te gusta un sabor más delicado.
¿Los cornflakes se ablandan durante la cocción?
No, permanecen crujientes. Es precisamente este contraste entre interior blando y exterior crujiente lo que hace irresistibles las rosas del desierto.
¿Puedo preparar la masa con antelación?
Mejor no. La masa tiende a compactarse y los cornflakes no se adherirían bien. Te recomiendo prepararla y formar las galletas de inmediato.
¿Cómo conservo las rosas del desierto de chocolate?
Consérvalas en un recipiente hermético durante 4-5 días. Mantienen perfectamente su crujiente.
¿Puedo congelarlas?
Sí, puedes congelarlas ya cocidas. Solo tendrás que dejarlas descongelar a temperatura ambiente durante media hora.
¿Por qué mis rosas del desierto se aplastan?
Probablemente la masa está demasiado blanda. Añade una cucharada de harina o deja reposar 5 minutos antes de formar las galletas.
