La pasta al horno exprés es un sabroso primer plato ingenioso, fácil y rápido de preparar.
Es un plato que se cocina por completo en el horno, sin ensuciar más que una bandeja ya que tanto la salsa como la pasta se cocinarán en crudo y simultáneamente en la propia bandeja. El resultado, con algunos pequeños trucos, es una pasta cocida en su punto, envuelta en un condimento cremoso e irresistible, perfecto cuando no se tiene mucho tiempo para estar en la cocina y con ingredientes casi siempre presentes en la despensa!
Lee cómo hacer la pasta al horno exprés con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 350 g pasta
- 700 ml puré de tomate (de buena calidad)
- 250 g mozzarella
- 300 ml agua
- grana (o parmesano rallado)
- albahaca
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación de la pasta al horno exprés
Coloca una bandeja de bordes altos de 24 cm de diámetro sobre la superficie de trabajo.
Vierte una botella de puré de tomate de buena calidad (de 700 ml).
Añade el agua, un chorro de aceite de oliva virgen extra, algunas hojas de albahaca troceadas, la sal y mezcla.Añade la pasta cruda, mezcla bien para que esté sumergida en los líquidos.
Cubre la bandeja con una hoja de papel de aluminio, fijándola bien a los bordes e introduce en el horno estático ya caliente, a 200°, durante media hora.
Mientras la pasta se cocina, corta la mozzarella en dados.Al finalizar los treinta minutos, retira la bandeja sin apagar el horno.
Quita el papel de aluminio, mezcla la pasta y luego espolvorea con la mozzarella en dados y grana o parmesano rallado en abundancia.
Vuelve a colocar la bandeja en el horno sin cubrir durante otros diez o quince minutos, hasta que se forme una costra crujiente.
Deja reposar unos minutos y luego sirve tu pasta al horno exprés.
Notas
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