Pizza con Nutella la masa perfecta de mi PIZZA COCIDA EN HORNO DE LEÑA, pero rellena de dulce con Nutella, granulado de avellanas y confetis de colores.
Últimamente estoy organizando muchas «fiestas de pizza» con los amigos porque he encontrado la masa adecuada para masa para pizza, ligera, sabrosa, que sube bien, perfecta para cocinar tanto en el horno de casa como en el de leña. Diferente de mi MASA PARA PIZZA EN BANDEJA que es más húmeda y es perfecta porque no necesita ser estirada y luego tomada con la pala.
En casa nos encanta la pizza en todas sus variantes… la PIZZA SARDENAIRA, la PIZZA CON CALABAZA Y PANCETA (que es mi favorita en otoño), la PIZZA HECHA EN CASA EN BANDEJA! Pero siempre me encanta terminar las cenas con un buen postre, ¿y cómo terminar mejor las cenas a base de pizza que con una deliciosa pizza con Nutella? ¡Así que manos a la masa y probadla vosotros también!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 3 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 1Pieza
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 150 g harina de Manitoba
- 50 g harina 00
- 110 ml agua
- 3 g levadura de cerveza seca
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita miel
- 1 cucharadita sal
- 100 g Nutella®
- granulado de avellanas
- confetis de colores
Herramientas
No es estrictamente necesario un horno para pizza, pero si queréis daros un capricho os recomiendo este:
- 1 Horno para pizza
Preparación:
Vierte la harina de Manitoba en un cuenco grande.
Añade la harina 00 y la levadura de cerveza seca.
Agrega la cucharadita de miel y mezcla con una cuchara.
Comienza a añadir el agua a temperatura ambiente o ligeramente tibia y mezcla.
Por último, añade una cucharada de aceite de oliva virgen extra.
Comienza a mezclar y posteriormente a amasar a mano.
Tan pronto como la masa comience a tomar forma, añade la cucharadita de sal, termina de amasar hasta obtener un compuesto liso y homogéneo, luego cubre el cuenco con film transparente o con un trapo de algodón limpio y deja levar durante al menos 3 horas.
Extiende la masa de pizza levada, haz agujeros en el centro de la pizza con un tenedor, luego cocina en horno precalentado a 250° como mínimo, mejor aún si el horno llega a 300°.
Una vez que la masa esté cocida, rellena con Nutella, granulado de avellanas y confetis de colores.
¡Sirve inmediatamente en la mesa mientras esté caliente!
Conservación
Recomiendo preparar y comer la pizza con Nutella inmediatamente.
