Los palitos de calabaza al horno son una receta sencilla, rapidísima y súper sabrosa. Ya estamos en octubre y es tiempo de calabaza (y a mí me encanta, así que prepárense porque la usaré en muchísimas recetas), y no podía empezar con una receta fácil y deliciosa como estos palitos de calabaza, perfectos como guarnición, aperitivo o segundo plato vegetariano, pero también vegano, sin huevo, pero con una masa sabrosa y especiada que los hace súper crujientes aunque no están fritos, también pueden cocinarlos en freidora de aire, ¡prepárenlos en abundancia porque desaparecen rápidamente!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 500 g calabaza
- 125 g agua
- 75 g harina 00
- c/n sal
- c/n especias
- c/n aceite de oliva virgen extra
Pasos
Los palitos de calabaza al horno son muy sencillos y rapidísimos de preparar, primero limpia la calabaza, pélala, córtala en rodajas gruesas de un par de cm y luego en palitos, ponles sal.
Prepara la masa mezclando agua, harina y especias al gusto, yo he puesto romero, ajo en polvo y pimentón.
Sumerge los palitos de calabaza en la masa (puedes hacerlo uno a uno o meterlos todos dentro y mezclar) y luego pásalos por el pan rallado.
Coloca los palitos de calabaza en una bandeja, vierte por encima un chorrito de aceite de oliva virgen extra y hornéalos en el horno precalentado a 200 grados durante unos 25 minutos, deben quedar dorados.
Consejos:
Los palitos de calabaza al horno se conservan a temperatura ambiente durante unas horas o en la nevera por un par de días. Para la masa, puedes usar las especias que prefieras. Si quieres, puedes también cocinarlos en la freidora de aire a 200 grados durante unos veinte minutos, rociándolos siempre antes con un poquito de aceite.
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