Los rollitos de calabacín y feta son unos rollitos crujientes, rápidos y muy sabrosos, hechos con la masa filo. Tenía ganas de preparar unos paquetitos con la feta y quise hacerlos aún más deliciosos añadiendo calabacines que adoro. Crujientes y con un relleno cremoso, estos rollitos de calabacín y feta se preparan en 10 minutos con solo 4 ingredientes, son perfectos como entrante, para un aperitivo, una fiesta o un buffet, ¡harás un gran papel con poco esfuerzo! Y se pueden cocinar en horno, en freidora de aire o en sartén.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 10 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Primavera, Verano y Otoño
Ingredientes
- 400 g feta
- 10 hojas masa filo
- 1 calabacín
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Pasos
Los rollitos de calabacín y feta son súper fáciles y rápidos de preparar, primero limpia el calabacín, elimina las puntas, córtalo a la mitad y luego en rodajas finísimas (si tienes, usa una mandolina, si no, corta rodajas finísimas, casi transparentes, con un cuchillo).
Corta los dos bloques de feta, en el lado más largo, en 5 partes iguales, así obtendrás 10 tiras de queso.
Toma una hoja de masa filo y rellénala con 4 rodajas de calabacín, superponiéndolas de dos en dos y con un trozo de feta. Dobla los extremos y forma un rollito.
Realiza de esta manera todos los rollitos de calabacín y feta, colócalos en una bandeja y rocíalos o pincélalos con un hilo de aceite de oliva virgen extra.
Cocina los rollitos de calabacín y feta en horno precalentado a 200 grados por 20 minutos, en freidora de aire, siempre a 200 grados por 15 minutos o en sartén, con un poco de aceite, por 7/8 minutos por cada lado, a fuego bajo.
Consejos:
Los rollitos de calabacín y feta se conservan a temperatura ambiente por unas horas o en la nevera por un par de días. Para que vuelvan a estar buenos y crujientes como recién hechos, bastará con calentarlos.
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