La tarta filo con peras y chocolate es un dulce rápido e ingenioso que se prepara en 10 minutos sin amasar nada, porque usarás como base la pasta filo, que, como sabes, me encanta y me gusta utilizar tanto para recetas dulces como saladas. Después de la de manzanas y mermelada, quise preparar una versión con peras, y te aseguro que es realmente especial. La tarta filo con peras es suave y crujiente al mismo tiempo, sencilla y deliciosa, perfecta para el desayuno, la merienda o el postre, ¡simplemente irresistible!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: molde de 20×30 cm
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 100 g leche
- 50 g pepitas de chocolate
- 50 g mantequilla
- 25 g azúcar
- 3 peras
- 2 huevos
- 1 paquete pasta filo (10/11 hojas)
- c.s. azúcar glas
Pasos
La tarta filo con peras y chocolate es muy sencilla y rápida de preparar, primero pon en un bol la leche, los huevos, el azúcar y mezcla rápidamente con un batidor manual o con un tenedor.
Limpia las peras y córtalas en rodajas finas, yo no quité la piel, tú hazlo como prefieras.
Arruga las hojas de pasta filo, una por una, y colócalas, una al lado de la otra, en una bandeja antiadherente engrasada con un poco de mantequilla derretida, luego pincela el resto de la mantequilla derretida sobre la pasta filo.
Inserta las rodajas de pera entre los pliegues y añade también las pepitas de chocolate, vierte encima la mezcla preparada previamente y hornea la tarta filo con peras en un horno precalentado a 180 grados durante unos 25 minutos, debe quedar bien dorada. Desmolda el dulce con cuidado y adórnalo con una pizca de azúcar glas.
Consejos:
La tarta filo con peras y chocolate se conserva a temperatura ambiente durante 2/3 días. Otras recetas de dulces con pasta filo AQUÍ
