La tarta filo salada es un pastel con masa filo cortada en tiras, que puedes rellenar con los ingredientes que prefieras. Tenía un rollo de masa filo y un poco de salami a punto de caducar y preparé esta tarta rústica para cenar que ¡desapareció en un momento! Deliciosa, crujiente, tierna, jugosa y buenísima, esta tarta filo salada se prepara en menos de 10 minutos con pocos y simples ingredientes, sin mantequilla, es perfecta como segundo plato o aperitivo, ideal también para una fiesta o un buffet, para cocer en horno o en freidora de aire!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: molde de 20 cm
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g masa filo (11 hojas)
- 125 g scamorza
- 100 g salami
- 75 g leche
- 25 g aceite de oliva virgen extra
- 2 huevos
- c.b. sal
- c.b. pimienta negra
Pasos
La tarta filo salada es muy sencilla y rápida de preparar, primero corta el rollo de masa filo en trozos de unos 2 cm de grosor y abre las distintas tiras.
En un bol pon los huevos, la leche, el aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta y mezcla con un tenedor.
Coloca la mitad de las tiras de masa filo en un molde forrado con papel de horno y vierte encima la mitad de la mezcla preparada anteriormente, rellena con algunas rodajas de salami, scamorza, más salami y cubre con la masa filo restante.
Vierte encima la otra mitad de la mezcla y cocina la tarta filo salada en horno precalentado a 200 grados durante 20/25 minutos o en freidora de aire, a 200 grados durante 15/20 minutos.
Notas:
La tarta filo salada se conserva a temperatura ambiente durante unas horas o en la nevera durante un par de días. Puedes rellenarla con los ingredientes que prefieras.
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