Los saladitos de hojaldre a la pizza son unos paquetitos salados de masa de hojaldre con sabor a pizzaiola, unos mini rústicos muy apetitosos, crujientes y con un relleno que se derrite, muy sencillos y rápidos de preparar. En pocos minutos y con pocos y sencillos ingredientes, prepararéis unos aperitivos finger food super apetitosos, perfectos como entrante, ideales para el aperitivo, cenas, bufés y fiestas varias o para un simple snack goloso, realizaréis aproximadamente 30 piezas en 10 minutos, ¡pero preparaos en abundancia porque desaparecen en un instante!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: Aproximadamente 30 saladitos de hojaldre a la pizza
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 400 g pulpa de tomate
- 150 g scamorza
- 3 cucharas queso parmesano rallado
- 1 cuchara aceite de oliva virgen extra
- 1 rollo masa de hojaldre (rectangular)
- 1 huevo
- c.s. sal
- c.s. pimienta negra
- c.s. orégano
Pasos
Los saladitos de hojaldre a la pizza son super fáciles y rápidos de preparar, primero pon a escurrir la pulpa de tomate, debe estar seca, después condiméntala con aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta negra y orégano.
Desenrolla el rollo de masa de hojaldre y córtalo en 3 partes, en sentido vertical. Rellena el borde de cada tira con un poco de tomate (en sentido vertical), queso parmesano y scamorza rallados (la scamorza rállala con un rallador de agujeros grandes) y enrolla el hojaldre, formando un rollito, coloca la parte de cierre hacia abajo.
Pinta los rollitos con el huevo batido con una pizca de sal, añade un poco de orégano y córtalos en trocitos de aproximadamente 3 cm.
Coloca los saladitos de hojaldre a la pizza así obtenidos en una bandeja forrada con papel de horno (siempre con la parte de cierre en contacto con la bandeja, usa también el papel de horno del hojaldre) y hornéalos en horno precalentado a 200 grados durante aproximadamente 20 minutos, deben quedar bien dorados.
Notas:
Los saladitos de hojaldre a la pizza se conservan a temperatura ambiente por unas horas o en la nevera por un par de días. Yo los he hecho sencillos, pero también podéis personalizarlos, añadiendo al relleno aceitunas, anchoas, ajo, jamón cocido, speck u otros embutidos al gusto.
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La receta de mis adorados saladitos AQUÍ
