Las trufas de pandoro al chocolate son unos dulces navideños sin cocción fáciles, deliciosos y súper chocolatosos. Hace unos días preparé un postre fabuloso con pandoro que publicaré en los próximos días y, con las sobras (y sabiendo también que adoro las trufas y que he preparado muchísimas) he realizado estos dulces rapidísimos y súper deliciosos. Las trufas de pandoro al chocolate se preparan en 10 minutos sin cocer nada y con pocos y simples ingredientes, yo las he decorado con una doble cobertura, cacao y coco rallado, se conservan por varios días y por lo tanto se pueden tranquilamente hacer con anticipación y podéis hacerlas también en versión «para adultos» añadiendo un poco de licor al gusto. Estas trufas de pandoro al chocolate son perfectas para hacer en el último momento, para una invitación a cenar o almorzar, Navidad, Nochebuena, cena de Año Nuevo y Epifanía, ¡perfectas también para poner en la media de los Reyes Magos!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 21Piezas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad, Año Nuevo
Ingredientes
- 500 g pandoro
- 150 g chocolate fondente
- 75 g agua
- c.s. vainilla
- c.s. coco rallado y cacao amargo en polvo para decorar
Pasos
Las trufas de pandoro al chocolate son súper fáciles y rapidísimas de preparar, primero derrite el chocolate fondente en el microondas o al baño maría.
Pon el pandoro en trocitos en un triturador y tritúralo hasta reducirlo a migas.
En un bol pon el pandoro triturado, el agua, la vainilla, el chocolate derretido y mezcla bien todos los ingredientes, debes obtener una mezcla compacta y homogénea.
Toma un poco de masa y forma bolas. Pasa algunas trufas de pandoro al chocolate por el coco rallado y otras por el cacao amargo en polvo.
Coloca las bolitas dulces en una bandeja y déjalas reposar durante al menos 15 minutos a temperatura ambiente, así se endurecerán.
Notas:
Las trufas de pandoro al chocolate se conservan a temperatura ambiente incluso durante unos diez días. Puedes sustituir 25 g de agua por 25 g de licor al gusto. En lugar de chocolate fondente también puedes usar chocolate blanco o con leche. Para la cobertura también puedes poner frutos secos al gusto, triturados.
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