Las galletas grandes con chispas de chocolate son unas galletas sin mantequilla, simples, facilísimas y rápidas de preparar. Adoro este tipo de dulce y pensé en hacer unas galletitas con una masa rapidísima, a la cual añadí unas chispas de chocolate para hacerlas más deliciosas; hice un único tronquito que luego corté en trozos. Las galletas grandes con chispas de chocolate son buenísimas solas y perfectas para mojar en leche, capuchino o chocolate caliente, perfectas para el desayuno, la merienda o como tentempié, suaves y crujientes al mismo tiempo, ¡gustarán a grandes y pequeños!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 10-12 galletas grandes con chispas de chocolate
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 300 g harina 00
- 125 g azúcar
- 50 g leche
- 50 g aceite de semillas
- 100 g chispas de chocolate negro
- 1 huevo
- 1 sobrecito levadura en polvo para dulces
- 1 pizca sal
- al gusto vainilla
Pasos
Las galletas grandes con chispas de chocolate son súper fáciles y rápidas de preparar. Primero, pon en un bol la harina, el azúcar, la levadura, una pizca de sal, la vainilla, el aceite, la leche y mezcla rápidamente con un tenedor.
Añade el huevo y forma un panecillo suave y compacto, luego incorpora las chispas de chocolate negro.
Trabaja la masa en una superficie de trabajo y forma un rollo, transfiérelo a una bandeja forrada con papel de horno y hornéalo en horno precalentado a 180 grados durante 35-40 minutos.
Transcurrido el tiempo de cocción, saca el dulce del horno y córtalo en trozos de unos 2 cm de grosor, obteniendo así las galletas grandes con chispas de chocolate.
Notas:
Las galletas grandes con chispas de chocolate se conservan a temperatura ambiente durante 4-5 días. Después de cortarlas, no será necesario volver a hornearlas para secarlas, no deben volverse como cantuccini. Si quieres usar mantequilla en lugar de aceite, pon 60 g.
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