Los champiñones al parmesano son una receta sencilla, rápida y buenísima. Tenía un poco de champiñones para consumir y tenía ganas de algo apetitoso, así que no los hice salteados, sino que los puse en una bandeja y los cociné en el horno con especias y abundante parmesano rallado. Deliciosos y con la corteza crujiente, los champiñones al parmesano son una verdadera delicia, sabrosos y muy apetitosos, perfectos como entrante, guarnición o segundo plato vegetariano, ¡gustarán tanto a grandes como a pequeños, son realmente irresistibles!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 500 g champiñones
- 125 g parmesano rallado
- 50 g aceite de oliva virgen extra
- a gusto sal
- a gusto pimienta negra
- a gusto especias
Pasos
Los champiñones al parmesano son muy sencillos y rapidísimos de preparar, primero limpia los champiñones y córtalos en rodajas de poco menos de medio cm de grosor.
Condimenta los champiñones con sal, pimienta negra, especias al gusto (yo usé romero, tomillo, ajo en polvo y pimentón), aceite de oliva virgen extra y mezcla bien todo.
Unta la base de una bandeja con un poco del aceite de los champiñones y cúbrela con el parmesano rallado, luego coloca todos los champiñones encima, cubre todos los espacios, si es necesario, cortándolos en trozos más pequeños.
Compacta bien los champiñones al parmesano y hornéalos en un horno precalentado a 220 grados durante unos 20 minutos, deben quedar bien dorados.
Notas:
Los champiñones al parmesano se conservan a temperatura ambiente por unas horas o en la nevera por un par de días. Puedes sazonarlos con las especias que prefieras y usar también otros tipos de champiñones.
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