Las chips o patatas fritas de piadina son unos aperitivos salados rapidísimos e ingeniosísimos. Quería preparar un aperitivo rápido para los amigos que vinieron a visitarme de repente, tenía muy poco en casa y pensé en hacer, usando las clásicas piadinas, unos nachos especiados para acompañar con un buen cóctel. ¡Desaparecieron en un abrir y cerrar de ojos! Las patatas fritas de piadina son crujientes y deliciosísimas, listas en solo 10 minutos, pruebas la primera y no podrás parar, ten cuidado porque crean adicción 😀
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 70Piezas
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 2 piadinas
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- al gusto sal
- al gusto romero
- al gusto pimentón
- al gusto orégano
- 150 g yogur blanco natural (sin azúcar, o griego)
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- Medio zumo de limón
- al gusto cebollino
- al gusto pimienta negra
- al gusto ajo en polvo (opcional)
Pasos
Las patatas fritas de piadina son súper fáciles y rapidísimas de preparar, primero toma las piadinas y córtalas en triangulitos (primero córtalas en 4 tiras y luego corta cada tira en diagonal, obteniendo así pequeños triángulos).
Coloca las patatas fritas de piadina en una bandeja, úntalas con un poco de aceite de oliva virgen extra, pon un poco de sal, romero, pimentón, orégano encima y hornéalas en el horno precalentado a 200 grados durante 5 minutos, ten cuidado porque se doran rápidamente.
Prepara la salsa de yogur mezclando el yogur blanco sin azúcar (o griego) con aceite, zumo de limón, pimienta negra, cebollino y ajo en polvo.
Notas:
Las patatas fritas de piadina se conservan a temperatura ambiente durante un par de días, guárdalas en un recipiente hermético para preservar su crujiente. Puedes enriquecerlas con las especias que prefieras.
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