Los panecillos de hojaldre salados son unos deliciosos paquetitos de hojaldre con un relleno abundante, fundente y cremoso. Tenía una masa de hojaldre que necesitaba usar y pensé en hacer, con un único rollo, 3 panecillos rellenos de sabores diferentes, una idea simpática, deliciosa y sabrosa para un aperitivo (también para Pascua y el lunes de Pascua), para un buffet, una fiesta o un vermut. Inútil decir que desaparecieron en un instante! Los panecillos de hojaldre salados son deliciosos y pueden personalizarse con el relleno que prefieran, yo hice uno vegetariano con espinacas, uno de carne con salami y uno de pescado con atún y cebolla, ¡irán como pan caliente!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 3Piezas
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 150 g scamorza
- 100 g queso fresco para untar
- 50 g salami
- 50 g atún en aceite
- 50 g espinacas, cocidas, hervidas
- 1 rollo hojaldre
- 1 cucharada parmesano
- 1 huevo
- Media cebolla
- c.s. sal
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. orégano
- c.s. semillas de sésamo
- c.s. semillas de amapola
Pasos
Los panecillos de hojaldre salados son súper fáciles y rapidísimos de preparar. Primero, desenrolla el rollo de hojaldre y córtalo en 3 partes iguales, en sentido vertical.
Rellena un trocito con queso para untar, espinacas ya cocidas, parmesano rallado, un chorrito de aceite y scamorza en trocitos.
Condimenta otro trozo con queso para untar, lonchas de salami y scamorza. En el tercer y último trocito, pon queso para untar, cebolla cortada en rodajas finísimas (si tienes un mandolina, úsala), sal, atún escurrido (añade también un chorrito de aceite si usas atún al natural) y scamorza.
Cierra los panecillos de hojaldre salados, sella bien los bordes y pliégalos hacia el interior. Coloca los panecillos de hojaldre salados en una bandeja (siempre mantén el papel de horno debajo), úntalos con el huevo batido y córtalos, sin separarlos, para obtener triangulitos.
Pon semillas de amapola en el panecillo de espinacas, orégano en el de salami y semillas de sésamo en el de atún, y hornea los panecillos de hojaldre salados en el horno precalentado a 200 grados durante unos 25 minutos, deben quedar bien dorados en la superficie.
Consejos:
Los panecillos de hojaldre salados se conservan a temperatura ambiente durante unas horas o en el frigorífico durante un par de días. Por supuesto, puedes rellenarlos con el relleno que prefieras.
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