Las patatas al horno deliciosas son una receta realmente sabrosa. Para la cena quería preparar una guarnición con patatas, tomé algunos ingredientes que tenía para consumir y preparé estas patatas muy deliciosas vacía nevera y salva cena, en poco tiempo y sin siquiera tener que hervirlas. Las patatas al horno deliciosas con cebolla, aceitunas, speck, pan rallado y queso son perfectas como entrante, guarnición o segundo plato, hechas así son súper sabrosas, con un truco que las hará crujientes por fuera y suaves por dentro, como si estuvieran fritas. El toque final, además, las hace realmente únicas, ¡pruébalas enseguida y ya me dirás!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 500 g patatas
- 100 g speck
- 50 g queso parmesano rallado
- 25 g pan rallado
- 2 dientes ajo
- 1 guindilla
- a gusto aceite de oliva virgen extra
- a gusto sal
- a gusto especias
Pasos
Las patatas al horno deliciosas son muy simples y rápidas de preparar, primero vierta un poco de aceite en una bandeja para hornear, lo suficiente para engrasar toda la base de la bandeja, añade el ajo y la guindilla y hornea en horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 5 minutos, así el aceite se calentará y el ajo y la guindilla comenzarán a freírse. Mientras tanto, pela las patatas y córtalas en trozos pequeños.
Saca la bandeja del horno, retira el ajo y la guindilla y agrega las patatas, sálalas, mezcla un poco y hornéalas durante unos 25 minutos, sin revolverlas, así se formará una bonita costra.
Saca las patatas al horno deliciosas, añade la cebolla cortada en rodajas finísimas (usa una mandolina), el speck, las aceitunas sin hueso, el pan rallado, el queso parmesano rallado, especias al gusto y mezcla todo, hornea las patatas al horno deliciosas durante otros 5 minutos, solo el tiempo suficiente para que todo se sazone.
Notas:
Las patatas al horno deliciosas se conservan a temperatura ambiente durante unas horas o en la nevera durante un par de días. Yo he usado cebolla roja pero también va bien la blanca. En lugar de speck, también puedes poner panceta.
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