Los saladitos de speck y nueces son hojaldres con un relleno delicioso y cremoso de crema de nueces y speck. Estos mini rústicos se preparan en menos de 10 minutos con pocos y simples ingredientes y con solo un rollo de hojaldre, en poco tiempo prepararás 40 piezas que seguro desaparecerán en un abrir y cerrar de ojos por lo buenos que están! Los saladitos de speck y nueces son crujientes y con un relleno rústico y delicioso, ideales como aperitivo, para un cóctel, un buffet, una fiesta o como snack, ¡impresionarás con poco!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 40 saladitos de speck y nueces
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 200 g queso untable
- 100 g speck
- 75 g nueces peladas
- 2 cucharadas queso parmesano rallado
- 1 rollo hojaldre
- 1 huevo
- c.s. pimienta negra
- c.s. semillas de amapola
Instrucciones
● Los saladitos de speck y nueces son super fáciles y rápidos de preparar, para empezar pon en un cuenco el queso untable, las nueces peladas finamente trituradas, el queso parmesano rallado, pimienta negra y mezcla.
● Desenrolla el hojaldre y rellena la mitad con las lonchas de speck, añade encima la crema de nueces y extiéndela de manera homogénea.
● Cierra el hojaldre y presiona bien, pincela toda la superficie con el huevo batido y córtala en 5 partes verticalmente y en 8 horizontalmente, sin separar las piezas (en total, obtendrás 40).
● Añade algunas semillas de amapola (o de sésamo si prefieres) encima del hojaldre y hornea en horno precalentado a 200 grados durante unos 20 minutos.
● Finalizada la cocción, deja enfriar el hojaldre y luego separa los distintos saladitos de speck y nueces.
Notas:
Los saladitos de speck y nueces se conservan a temperatura ambiente por unas horas o en el frigorífico por un par de días. En lugar del clásico queso untable puedes usar ricotta (bien seca) o robiola.
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