La pizza parisina blanca es una receta súper rápida y muy ingeniosa. No sabía qué preparar para la cena, tenía en la nevera un rollo de hojaldre, uno de base para pizza y decidí preparar una deliciosa y fundente pizza parisina, pero no la receta clásica, hice una variante de esta tarta salada (una de las muchas que encuentras AQUÍ) sin tomate (que tampoco tenía en casa) pero igual de deliciosa. La pizza parisina blanca la haces en 5 minutos, es suave, crujiente y muy sabrosa, perfecta como aperitivo, plato único, pero también como antipasto, para un aperitivo, una fiesta o un buffet, te conquistará al primer bocado!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 300 g scamorza
- 200 g jamón cocido
- 1 rollo hojaldre (rectangular)
- 1 rollo base para pizza
- 1 huevo
- c.s. orégano
Pasos
La pizza parisina blanca es muy simple y rápida de preparar, primero desenrolla el rollo de base para pizza y colócalo en una bandeja, rellena con unas lonchas de jamón cocido, scamorza, un poco de orégano, más jamón cocido y cubre el relleno con el rollo de hojaldre.
Sella bien los bordes y dobla hacia adentro, unta la superficie de la pizza parisina blanca con el huevo batido y pínchala con un palillo (para evitar que el hojaldre se infle demasiado durante la cocción).
Hornea la pizza parisina blanca en horno precalentado a 200 grados durante 20-25 minutos, debe quedar dorada.
Notas:
La pizza parisina blanca se conserva a temperatura ambiente por unas horas o en la nevera por un par de días. Puedes rellenarla también con otros embutidos (salami, speck, mortadela, jamón cocido, etc.), pero también agregar verduras al gusto, para hacerla aún más rica y sabrosa.
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