La tostada de pan es una receta deliciosa anti-desperdicio, rápida y buenísima. Tenía un poco de pan duro por usar y pensé en preparar esta deliciosa tostada salada, a la que añadí tomate y aceitunas. La tostada de pan es suave y sabrosa, perfecta para usar el pan sobrante, incluso del día anterior, podéis personalizarla con los ingredientes que prefiráis y es ideal como entrante o segundo, ¡ideal también para un aperitivo!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: molde de
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 350 g pan duro
- 150 g agua
- 100 g tomatitos
- 50 g queso parmesano rallado
- 10 aceitunas verdes
- c.s. sal
- c.s. pimienta negra
- c.s. orégano
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Pasos
● La tostada de pan es muy sencilla y rápida de preparar, primero poned las rebanadas de pan en un bol, verted el agua y esperad unos minutos, luego desmenuzarlo con las manos hasta reducirlo a una especie de miga.
● Añadid los tomatitos cortados en 4 partes y salados, las aceitunas cortadas en trozos pequeños, el queso parmesano rallado, sal, pimienta negra, orégano y mezclad bien todo.
● Verted un chorrito de aceite en la base de un molde antiadherente y colocad la mezcla, nivelándola bien y compactándola con las manos.
● Poned encima otro chorrito de aceite y untarlo por toda la superficie, luego hornead la tostada de pan en horno precalentado a 200 grados durante unos 25 minutos, hasta que se dore.
Notas:
La tostada de pan se conserva a temperatura ambiente durante unas horas o en la nevera durante un par de días. Podéis personalizarla añadiendo los ingredientes que prefiráis como embutidos, queso y/o verduras. La cantidad de agua puede variar según el tipo/dureza del pan que uséis.
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