Los pastelitos de cacahuetes y chocolate son unos dulces muy sabrosos sin cocción que se preparan en 5 minutos con solo 3 ingredientes. Adoro la crema de cacahuete y junto con el chocolate negro es lo mejor, así que nacieron estos dulces frescos, nutritivos y riquísimos. Si usas galletas sin huevo o sin gluten son perfectos también para quienes tienen intolerancias alimentarias. Si eliges las veganas, obviamente los pastelitos de cacahuetes y chocolate serán perfectos también para los veganos! Para esta receta, puedes usar tanto la crema de cacahuete cremosa como la que tiene trocitos de cacahuete. Yo he usado esta última.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 10 pastelitos de cacahuetes y chocolate
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 200 g galletas secas
- 125 g crema de cacahuete
- 75 g chocolate negro
- c.s. cacahuetes
Pasos
● Los pastelitos de cacahuetes y chocolate son super fáciles y rapidísimos de preparar. Primero, tritura finamente las galletas secas y añade la crema de cacahuete. Si no está cremosa, caliéntala unos segundos al baño maría o al microondas. Mezcla bien los dos ingredientes.
● Llena los moldes para muffins con un poco de la mezcla y compáctala bien. Añade por encima un poco de chocolate negro derretido al baño maría o al microondas y adorna los dulces con cacahuetes sin sal.
● Coloca los pastelitos de cacahuetes y chocolate en el frigorífico para que reposen al menos un par de horas. Así se endurecerán bien.
Notas:
Los pastelitos de cacahuetes y chocolate se conservan en el frigorífico hasta una semana. En invierno, también puedes dejarlos solidificar y mantenerlos a temperatura ambiente.
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