Los filetes de carne empanados al ragú son una receta rapidísima, muy fácil de preparar y realmente deliciosa. Tenía ganas de una receta apetitosa para la cena e hice unos filetes con pan de molde, rellenos de mozzarella, un poco de parmesano y ragú de carne. Utilicé Mi Gran Ragú Star Extra Gusto, un ragú hecho con carne 100% italiana y tan bueno como el casero. ¡Su sabor cremoso y delicioso hace que estos filetes de carne empanados al ragú sean realmente buenísimos! Son perfectos como entrante o plato principal, también ideales para una fiesta, un buffet o un aperitivo. Tienen un relleno cremoso y fundente y están cocidos al horno pero, si lo prefieres, también puedes freírlos, cocerlos en freidora de aire o en sartén con un poco de aceite. ¡En cualquier caso, desaparecerán enseguida!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 5Piezas
- Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire, Fritura
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 90 g Mi Gran Ragú Star Extra Gusto
- 75 g mozzarella
- 5 rebanadas pan de molde
- 2 huevos
- c.s. parmesano rallado
- c.s. harina
- c.s. pan rallado
- c.s. aceite de semillas (para freír)
Pasos
Los filetes de carne empanados al ragú son muy fáciles y rapidísimos de preparar. Primero, toma las rebanadas de pan de molde y, con un cortador redondo (el mío era de 10 cm), corta dos discos por cada rebanada.
Toma un disco de pan, rellénalo con un poco de Mi Gran Ragú Star Extra Gusto (yo puse 3 cucharaditas), añade una ligera capa de parmesano rallado, trocitos de mozzarella y cubre con otro disco de pan. Luego, sella el borde con los dientes de un tenedor.
Pasa los filetes de carne empanados al ragú primero por harina, luego por huevos batidos y finalmente por pan rallado.
Colócalos en una bandeja, vierte un poco de aceite por encima y cocínalos en horno precalentado a 200 grados durante 15/20 minutos.
