Los pastelitos fríos tiramisú son dulces fríos sin cocción muy listos y súper deliciosos, unos mini postres individuales que se preparan en solo 5 minutos. Tenía que preparar unos dulces rapidísimos para unos amigos de última hora, tenía poco en la nevera, un poco de mascarpone, unas galletas en la despensa y pensé en hacer unos pastelitos que literalmente volaron. Para hacer los pastelitos fríos tiramisú solo tendrás que hacer el café unos minutos antes, justo el tiempo de dejarlo enfriar, muy poco tiempo y estarán listos, puedes servirlos de inmediato o conservarlos en la nevera, impresionarás con muy poco, son perfectos tanto en verano, con este calor, como en cualquier otro periodo del año, puedes también mantenerlos en el congelador para conservarlos más tiempo y disfrutarlos como si fueran pequeños helados/semifríos!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 7 Piezas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 500 g mascarpone
- 125 g azúcar
- 25 g café
- 14 galletas
- 1 cucharadita cacao amargo en polvo
- c.b. cacao amargo en polvo
Pasos
Los pastelitos fríos tiramisú son súper fáciles y rapidísimos de preparar, lo primero es preparar el café y dejarlo enfriar (también puedes meterlo en la nevera o en el congelador, para que sea más rápido).
En un bol pon el mascarpone, el azúcar, el cacao amargo en polvo, el café y mezcla con un batidor manual, hasta obtener una crema lisa y homogénea, luego pásala a una manga pastelera con boquilla de estrella (o similar).
Toma una galleta (yo usé digestive, mis favoritas para dulces fríos sin cocción), rellénala con un poco de crema, cierra con otra galleta y añade más crema.
Realiza de esta manera todos los pastelitos fríos tiramisú y decóralos luego con una espolvoreada de cacao.
Los pastelitos fríos tiramisú están listos, puedes disfrutarlos de inmediato o, mejor aún, dejarlos reposar un poco en la nevera, así se ablandarán y se asentarán bien.
Notas:
Los pastelitos fríos tiramisú se conservan en la nevera durante unos 3 días, alternativamente, también puedes congelarlos para disfrutarlos como si fueran pequeños helados/semifríos.
Otras recetas tipo tiramisú AQUÍ
