El salami de 3 chocolates es un postre frío sin cocción realmente delicioso. Adoro este tipo de postres y he preparado muchísimas versiones, todas deliciosas, rápidas y más ligeras que la receta clásica, la mayoría sin mantequilla y sin huevos. Tenía algunas tabletas de chocolate abiertas, de leche, blanco y negro y he decidido usarlos todos para preparar un salami de chocolate diferente al habitual. El salami de 3 chocolates se prepara en 5 minutos con solo 3 ingredientes, sin mantequilla, sin azúcar y sin huevos, es fresco, sencillo y súper bueno, pruébalo porque te encantará 😀
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 10-12 rodajas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
Ingredientes
- 200 g galletas secas
- 200 g chocolate mixto, blanco, con leche y negro
- 50 g leche
- c.n. azúcar glas
Pasos
● El salami de 3 chocolates es muy sencillo y rápido de preparar, primero derrite los 3 chocolates, todos juntos, al baño maría o en el microondas.
● Pon las galletas secas en un bol y machácalas con un mortero, los trocitos deben ser de diferente tamaño, desde muy finos a ligeramente gruesos, si prefieres también puedes usar un picador o una batidora.
● Añade la leche a temperatura ambiente, el chocolate blanco, con leche y negro fundidos y mezcla bien todos los ingredientes.
● Toma una hoja de papel aluminio y coloca sobre ella un poco de film transparente, coloca la mezcla preparada anteriormente, forma un cilindro y ciérralo primero en el film y luego en el papel aluminio.
● Coloca el salami de 3 chocolates en la nevera durante al menos 4 horas, así se endurecerá bien. Pasado el tiempo, adorna el salami de galletas de chocolate con un poco de azúcar glas para simular el «moho» del salami clásico, luego córtalo en rodajas.
Notas:
El salami de 3 chocolates se conserva en la nevera durante 3-4 días. Para este postre puedes usar las galletas que prefieras, yo he usado las digestive.
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