El cremino de chocolate es un postre sin horno (no digo sin cocción porque se necesita fuego, aunque solo para derretir el chocolate, no para cocinar) súper rápido y deliciosísimo que se prepara en 5 minutos con solo 2 ingredientes (3 si contamos el cacao que al final sirve solo para decorar el postre y evitar que se vuelva un poco pegajoso). Como muchos, después de las fiestas de Pascua, tenía chocolate de los huevos que consumir y usé un poco para preparar estos dulces que literalmente desaparecieron. Le di este nombre al cremino de chocolate porque es súper cremoso, un bocado y será amor a primera vista, se derrite en la boca, pero cuidado porque crea adicción 😀
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 2 Minutos
- Porciones: molde de 20 cm
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 500 g chocolate (incluso mezclado)
- 200 g nata fresca para montar
- c.n. cacao amargo en polvo
Pasos
● El cremino de chocolate es súper fácil y rapidísimo de preparar, primero pon el chocolate en un cazo (puedes usar el que prefieras, negro, con leche o blanco, incluso usar varios tipos juntos, elige según lo que prefieras o lo que tengas), vierte la nata fresca líquida y enciende la llama a fuego muy bajo, deja que el chocolate se derrita completamente y se mezcle con la nata, no debes llevarlo a ebullición, la mezcla no debe calentarse en exceso.
● Transfiere la mezcla a un molde forrado con papel de hornear y coloca el postre en el frigorífico durante al menos 3-4 horas, debe enfriarse y solidificarse bien, si lo preparas por la noche para la mañana, aún mejor.
● Pasado el tiempo de reposo, desmolda delicadamente el postre y colócalo sobre una hoja de papel de hornear espolvoreada con cacao amargo en polvo, decora luego, siempre con una pizca de cacao, la superficie del cremino de chocolate.
● Corta el postre en trozos y sírvelo.
Notas:
El cremino de chocolate se conserva en la nevera durante 3-4 días, alternativamente, también puedes congelarlo hasta 3 meses. Como ya he dicho, puedes usar el chocolate que prefieras, en cuanto a la nata, te recomiendo la fresca que encuentras en el banco de refrigerados, alternativamente, también vale la vegetal.
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