La tarta de higos y chocolate es un dulce sin mantequilla, aromático, delicioso, húmedo y chocolatado, con mucha fruta fresca y chocolate negro en la masa. En el campo hemos recogido muchos higos, me encantan, ¿los habéis probado alguna vez combinándolos con chocolate? ¡Una auténtica delicia! La tarta de higos y chocolate es muy suave, se deshace en la boca de lo tierna que es, es perfecta para el desayuno, la merienda o incluso como postre, ¡os conquistará al primer bocado!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: molde de 20-24 cm
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes
- 200 g harina 00
- 150 g leche
- 125 g azúcar
- 100 g chocolate negro
- 75 g aceite de semillas
- 25 g cacao amargo en polvo
- 6 higos
- 3 huevos
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- c/n vainilla
- c/n azúcar glas
Pasos
La tarta de higos y chocolate es muy sencilla y rápida de preparar, primero montad los huevos con el azúcar y la vainilla, hasta que estén claros y espumosos. Añadid el aceite de semillas y mezclad.
Añadid la leche, el chocolate negro fundido (en el microondas o al baño maría), el cacao amargo, la harina, la levadura y amalgamad bien todos los ingredientes, incorporad después los higos en trocitos, reservando uno para la decoración final.
Verted la mezcla en un molde forrado con papel de horno, decorad la superficie con un higo cortado en rodajas finas y cocinad la tarta de higos y chocolate en horno precalentado a 180 grados durante unos 50 minutos, haced la prueba del palillo para verificar la cocción.
Desmoldad la tarta de higos y chocolate y adornadla con una espolvoreada de azúcar glas.
Notas:
La tarta de higos y chocolate se conserva a temperatura ambiente durante 3-4 días. Podéis usar los higos que prefiráis, con o sin piel (prestando atención a su procedencia). En lugar de chocolate negro también podéis usar chocolate con leche, en este caso, usad solamente 125 g de azúcar.
Otros dulces con higos AQUÍ
