Los hojaldritos con panceta son unos saladitos de hojaldre facilísimos, rápidos, sabrosos y súper apetitosos. Quería preparar unos mini rústicos para un aperitivo, así que pensé, dado que he «envolto en panceta» varias cosas, en preparar unas pequeñas capas rellenas de queso fundente, envueltas luego en lonchas de panceta. ¡Demasiado sabrosos! Los hojaldritos con panceta son sin huevo, crujientes, fundentes y realmente deliciosos, los haces en 10 minutos con solo 3 ingredientes, son perfectos para disfrutar con un buen cóctel o servir como aperitivo, ¡desaparecerán en un instante!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 150 g scamorza
- 100 g panceta coppata
- 1 rollo hojaldre
Pasos
Los hojaldritos con panceta son súper fáciles y rapidísimos de preparar, primero desenrolla el rollo de hojaldre y córtalo en 6 partes iguales, en sentido vertical.
Rellena la parte inferior de cada trocito con un poco de scamorza, cierra los hojaldritos llevando la masa libre sobre el relleno, sella bien los bordes y dóblalos bajo el hojaldrito.
Envuelve cada hojaldrito en una loncha de panceta, colócalos en una bandeja forrada con papel de horno (puedes usar el de la masa) y hornéalos en un horno precalentado a 200 grados durante unos 20 minutos, deben quedar bien dorados.
Consejos:
Los hojaldritos con panceta se conservan a temperatura ambiente durante unas horas o en la nevera por un par de días. Puedes sustituir la panceta coppata por panceta curada. Puedes rellenarlos con el relleno que prefieras, incluso con un queso cremoso como robiola o stracchino.
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