La rosca de requesón y chips de chocolate es un dulce de despensa sencillo, fácil, rápido y buenísimo. Quería preparar un bizcocho esponjoso para el desayuno, tenía un poco de requesón para consumir y quise utilizarlo para realizar este delicioso bizcocho. La rosca de requesón y chips de chocolate es perfumada y muy suave, sin mantequilla y rica en chips de chocolate negro que no se hunden durante la cocción, ¡gracias a la masa perfecta, es realmente especial!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: molde de 22-24 cm
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico, Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 300 g requesón
- 275 g harina 00
- 200 g azúcar
- 100 g chips de chocolate negro
- 75 g aceite de semillas
- 3 huevos
- 1 sobrecito levadura en polvo para dulces
- c/n vainilla
- c/n azúcar glas
Pasos
La rosca de requesón y chips de chocolate es muy sencilla y rápida de preparar, en primer lugar, monta los huevos con el azúcar y la vainilla, hasta que se vuelvan claros y espumosos.
Añade el requesón (que debe estar bastante seco, si lo compras fresco déjalo escurrir un poco antes de usarlo), el aceite de semillas y mezcla; añade la harina, la levadura y mezcla bien todos los ingredientes, luego incorpora los chips de chocolate negro.
Transfiere la masa a un molde engrasado (con aceite de semillas o mantequilla) y enharinado y hornea la rosca de requesón y chips de chocolate en un horno precalentado a 180 grados durante unos 45 minutos, haz la prueba del palillo para verificar la cocción.
Termina la rosca de requesón y chips de chocolate con una espolvoreada de azúcar glas.
Notas:
La rosca de requesón y chips de chocolate se conserva a temperatura ambiente durante 3-4 días. Puedes aromatizar la masa también con cáscara rallada de limón o naranja. En lugar de los chips, también van bien escamas de chocolate o chocolate triturado.
Otras recetas de roscas AQUÍ
Otros dulces con requesón AQUÍ
