La tarta de naranja, zanahorias y almendras es un dulce sencillo y delicioso, rico en frutas frescas y secas, y zanahorias. Tenía ganas de preparar una rica tartita ligera y aromática para el desayuno, así que junté 3 ingredientes que adoro en los dulces y realicé esta delicia. ¡Qué maravilla! La tarta de naranja, zanahorias y almendras es esponjosa y muy suave, húmeda y esponjosa, sin mantequilla, se prepara en 5 minutos poniendo todos los ingredientes en un picador (o batidora), ideal también como merienda o tentempié, ¡a mi hija le encantó, se deshace en la boca!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: molde de 20 cm
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico, Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 200 g harina 00
- 175 g naranjas
- 175 g azúcar
- 125 g zanahorias
- 100 g aceite de semillas
- 75 g almendras
- 3 huevos
- 1 cáscara de naranja
- 1 sobre levadura en polvo para postres
- cantidad suficiente aroma de almendra
- cantidad suficiente azúcar glas
Pasos
La tarta de naranja, zanahorias y almendras es muy sencilla y rapidísima de preparar, primero coloca en un picador las almendras peladas, las zanahorias peladas y cortadas en trozos, la cáscara rallada de una naranja y los gajos de naranja, sin semillas.
Tritura rápidamente todos los ingredientes, añade el azúcar, los huevos, el aroma de almendra y sigue triturando, incorpora el aceite de semillas, la harina, la levadura y tritura por última vez, deberás obtener una mezcla homogénea.
Vierte la mezcla en un molde forrado con papel de horno y hornea la tarta de naranja, zanahorias y almendras en horno precalentado a 180 grados durante unos 40 minutos, haz la prueba del palillo para comprobar la cocción.
Termina la tarta de naranja, zanahorias y almendras con una pizca de azúcar glas.
Consejos:
La tarta de naranja, zanahorias y almendras se conserva a temperatura ambiente durante 4-5 días. También puedes usar una batidora. Si tienes un picador pequeño, tritura solo los ingredientes del primer paso y colócalos en un bol, añade los demás, respetando el procedimiento escrito arriba, mezclando con un tenedor.
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