Los rollitos de salami son espirales salados sin cocción, súper rápidos, facilísimos y deliciosos. Ayer publiqué la receta del árbol de queso, un aperitivo navideño que definitivamente debes hacer. Tenía algunos ingredientes restantes por consumir y pensé en preparar estos deliciosísimos rollitos de salami que desaparecieron en un abrir y cerrar de ojos. Apetitosísimos y con un relleno rico y cremoso, estos rollitos de salami se preparan en un instante, también porque no necesitas cocinar nada, pero también puedes hacerlos con antelación, preparando el rollo y guardándolo en la nevera. Son perfectos como aperitivo de Navidad y Año Nuevo pero también para un aperitivo, ¡conquistarán a grandes y pequeños!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 15 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8Piezas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Navidad
Ingredientes
- 200 g queso crema para untar
- 25 g aceitunas deshuesadas
- 20 g rúcula
- 25 g tomates secos
- 9 rebanadas salami
- c.s. pimienta negra
- c.s. aceitunas, rúcula y tomates secos para decorar
Pasos
Los rollitos de salami son súper fáciles y rapidísimos de preparar, para empezar, prepara el relleno: en un bol pon el queso crema, la rúcula picada, los tomates secos en trocitos, las aceitunas deshuesadas en trocitos (yo puse tanto negras como verdes), pimienta negra y mezcla bien todos los ingredientes.
Sobre un trozo de film transparente, forma un cuadrado con las rebanadas de salami, superponiéndolas un poco, unta el relleno y nivélalo bien.
Con la ayuda del film debajo, forma un rollo bien apretado y ciérralo como un caramelo, ponlo en el congelador por 15 minutos (o en la nevera si quieres hacerlo el día anterior).
Pasado el tiempo, desenvuelve el rollo y córtalo en rebanadas de aproximadamente un cm de espesor. Decora los rollitos de salami a tu gusto, yo puse unos trocitos de aceituna, tomate seco y una hojita de rúcula.
Consejos:
Los rollitos de salami se conservan en la nevera por un par de días. Puedes sustituir las aceitunas y los tomates secos por nueces picadas, si lo prefieres.
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