El maíz crujiente al horno es una receta súper deliciosa y muy apetitosa. Tenía un poco de maíz para consumir, había abierto por error dos paquetes y me había sobrado, así que, al no tener ganas de comerlo así, pensé en usarlo para preparar un snack rápido y muy apetitoso (tomando inspiración de otros de legumbres que he preparado), perfecto para la merienda, como tentempié e ideal para un aperitivo, se prepara en 3 minutos pero cuidado, crea adicción, en mi casa no duró más de 5 minutos, ¡ni hablar de patatas fritas y palomitas de maíz! 😀
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 3 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire, Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 350 g maíz, dulce, enlatado, escurrido
- 1 cucharadita aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- c.s. pimienta negra
- c.s. especias
Pasos
El maíz crujiente al horno es súper fácil y rapidísimo de preparar, primero escurre bien el maíz cocido y sécalo con papel de cocina, asegúrate de que esté muy seco, de lo contrario no quedará crujiente.
Coloca el maíz en un bol y condiméntalo con sal, pimienta negra y especias al gusto (yo puse pimentón, romero, tomillo y ajo en polvo, en total, una cucharada), mezcla bien.
Transfiere todo a una bandeja antiadherente y vierte por encima un chorrito de aceite de oliva virgen extra, es preferible no usar papel de horno para un efecto más crujiente, asegúrate de que cada grano esté en contacto con la bandeja, no los apiles.
Hornea el maíz crujiente en horno precalentado a 230 grados durante unos 20 minutos, debe quedar bien dorado y crujiente.
Notas:
El maíz crujiente se conserva a temperatura ambiente durante 3-4 días. Para darle más sabor, puedes usar las especias que prefieras, también son perfectas la cúrcuma, el curry, el orégano o la cebolla en polvo. Si el maíz no estuviera bien seco, puedes añadir, antes de hornear, junto con las especias, una cucharada de harina de arroz, maíz o 00.
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