La decocción digestiva es una infusión desinflamante, detox y depurativa rápida y buenísima. En Navidad, Año Nuevo y varias fiestas se sabe, se come mucho, y una bebida caliente y perfumada, que nos ayuda a la digestión, después de las varias comilonas, viene muy bien. Siempre preparo varias y esta me gusta muchísimo, he puesto las cáscaras de frutas (manzana, naranja y limón), una ramita de canela y salió una decocción digestiva muy perfumada y deliciosa, le gustó mucho también a Matilde que lo preparó junto a mí y que luego repitió, ¡probadla también vosotros!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4 decocciones digestivas
- Métodos de Cocción: Hervir, Cocinar
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Invierno
Ingredientes
- 1 l agua
- 1 cáscara de manzana
- 1 cáscara de naranja
- 1 cáscara de limón
- 1 canela en rama
Pasos
La decocción digestiva es súper fácil y rápida de preparar, primero vertéis el agua en un cazo y ponéis la cáscara de un limón, la cáscara de una naranja y la cáscara de una manzana, luego añadid la rama de canela. Lo ideal sería usar fruta orgánica para asegurar que las cáscaras estén perfectas, si no las tenéis, lavadlas bien con una esponjita y bicarbonato (obviamente podéis hacer lo mismo también con la fruta bio).
Cubrid el cazo con una tapa y llevad a ebullición, dejad cocinar la decocción digestiva durante 4-5 minutos.
Transcurrido el tiempo, colad la decocción digestiva y servidla caliente.
Notas:
La decocción digestiva es buenísima y dulce por sí sola, no hace falta endulzarla. Si queréis hacerla aún más sabrosa, añadid una buena cucharadita de miel, no recomiendo el azúcar.
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