La estrella de hojaldre salado de Navidad es una tarta salada navideña bonita, rápida y buenísima, un entrante navideño perfecto para las fiestas que se avecinan. Con un solo rollo de hojaldre prepararás un aperitivo delicioso y espectacular, yo la he rellenado con ricotta, pistacho, aceitunas y tomatitos, en versión vegetariana, pero obviamente puedes usar el relleno que prefieras, incluso salmón ahumado, atún o embutidos, ¡perfecta también como centro de mesa para comer!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: una estrella de hojaldre salado
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Invierno
Ingredientes
- 200 g ricotta
- 100 g scamorza
- 50 g queso parmesano rallado
- 50 g pistachos
- 6 tomatitos
- 6 aceitunas negras
- 1 rollo hojaldre (redondo)
- 1 huevo
- c.s. sal
- c.s. pimienta negra
Pasos
La estrella de hojaldre salado de Navidad es muy sencilla y rápida de preparar, primero pon en un bol la ricotta (debe estar bien seca, si la compras fresca déjala escurrir un poco antes de usarla), la pimienta negra, el queso parmesano rallado, los pistachos picados y mezcla bien todos los ingredientes.
Unta la crema salada sobre la superficie del hojaldre, dejando un par de cm libres a lo largo del borde.
Haz 8 pequeños cortes, como si quisieras cortar en gajos, pero sin llegar al centro. Toma dos trocitos de hojaldre cercanos y dóblalos hacia adentro, formando una punta, repite este proceso 8 veces, obteniendo así una estrellita con 8 puntas.
Decora el centro del hojaldre con los tomatitos y las aceitunas negras cortadas a la mitad y el queso en trocitos, luego pinta las puntas de la estrella de hojaldre salado con un poco de huevo batido.
Hornea la estrella de hojaldre salado de Navidad en horno precalentado a 200 grados durante 25-30 minutos, debe quedar dorada.
Notas:
La estrella de hojaldre salado de Navidad se conserva a temperatura ambiente por unas horas o en la nevera por un par de días. También puedes prepararla el día antes y hornearla al día siguiente.
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