El crujiente de chocolate y frutos secos es un dulce navideño sin cocción rapidísimo y súper delicioso. Seguramente todos habéis comido y/o preparado el clásico crujiente de almendras (o con otros frutos secos), yo lo preparo para cada Navidad y este año, quise realizar una versión mucho más sencilla pero igualmente buena, es más, quizás incluso más. El crujiente de chocolate es una verdadera delicia, se prepara con solo 3 ingredientes (frutos secos, chocolate y aceite, que sirve solo para hacer el crujiente menos duro, un pequeño truquito) y es perfecto para regalar, es una idea de regalo navideño que gustará a todos, se conserva durante muchísimo tiempo y es perfecto también para poner en la calza de la Befana. Yo he usado el chocolate blanco y el negro pero también va bien el con leche, podéis elegir obviamente los frutos secos que prefiráis (incluso de un solo tipo, yo he puesto almendras peladas y sin pelar, avellanas, pistachos y nueces), ¡va a volar!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Invierno
Ingredientes
- 300 g frutos secos al gusto
- 200 g chocolate
- 2 cucharaditas aceite de semillas
Pasos
El crujiente de chocolate y frutos secos es facilísimo y rapidísimo de preparar, para esta receta podéis usar los frutos secos y el chocolate que prefiráis, yo he puesto almendras peladas y sin pelar, avellanas, pistachos y nueces y he usado mitad chocolate blanco y mitad chocolate negro, para realizar dos sabores de crujiente.
Derretid el chocolate en el microondas o al baño maría (si usáis más tipos, derretidlo, obviamente, por separado) y añadid el aceite de semillas, amalgamad bien los dos ingredientes, si usáis dos chocolates, poned una cucharadita para cada uno.
Añadid los frutos secos (si usáis dos chocolates, poned mitad y mitad) y amalgamad bien todo.
Transferid la mezcla a un molde forrado con papel film (yo he usado dos de 10×15 cm cada uno), nivelad bien y dejad que se solidifique completamente el crujiente de chocolate y frutos secos, tardará unos 30 minutos, depende también de la temperatura que tengáis en casa, os recomiendo no ponerlo en el frigorífico para que no se humedezca, dejadlo a temperatura ambiente.
En cuanto se haya solidificado, desmoldad el crujiente de chocolate y frutos secos y cortadlo en trozos con un cuchillo bien afilado.
Notas:
El crujiente de chocolate y frutos secos se conserva incluso durante un mes. Como ya he dicho, podéis usar los frutos secos y el chocolate que prefiráis.
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