Los champiñones dorados al horno son una receta fácil y deliciosa. Tenía algunos champiñones que usar y los preparé empanados, como si fueran una chuleta, y cocidos al horno. ¡Sencillos y buenísimos, con el empanado que no se desprende, crujientes por fuera y tiernos por dentro! Los champiñones dorados al horno se preparan en pocos minutos y son deliciosos, uno lleva al otro, son excelentes como aperitivo, guarnición o segundo plato, buenísimos solos y perfectos para acompañar con tus salsas favoritas!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 500 g champiñones
- 150 g pan rallado
- 50 g harina de maíz
- 50 g queso parmesano rallado
- 2 huevos
- 1 ramita perejil
- 1 diente ajo
- c.s. harina 00
- c.s. sal
- c.s. pimienta negra
- c.s. orégano
Pasos
Los champiñones dorados al horno son muy sencillos y rápidos de preparar, primero limpia los champiñones, elimina la parte de las raíces y la tierra, córtalos en trozos grandes y condiméntalos con sal y pimienta negra.
Condimenta el pan rallado con la harina de maíz, el queso parmesano rallado, el perejil y el ajo picados y el orégano.
Pasa los champiñones por la harina 00, luego por los huevos batidos y después por el empanado. Coloca los champiñones dorados en una bandeja, vierte un chorrito de aceite de oliva extra virgen por encima y hornéalos en un horno precalentado a 200 grados durante unos 20 minutos, deben quedar bien dorados.
Notas:
Los champiñones dorados al horno se conservan a temperatura ambiente durante unas horas o en la nevera por 2-3 días. Si no quieres usar harina de maíz, puedes poner solo pan rallado o usar copos de maíz finamente triturados.
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