Setas pleurotus a la parrilla son un acompañamiento sencillo y ligero, las setas asadas se preparan en poco tiempo y se pueden servir tanto con un segundo plato de carne como con un segundo de pescado. Las setas pleurotus son una de las setas más cultivadas conocidas también como orejón, en Véneto las llamamos sbrise. Os recomiendo mirar también otras recetas con setas encontraréis muchas recetas para vuestras comidas y cenas. Ahora veamos cómo preparar las setas pleurotus a la parrilla y si las probáis, hacédmelo saber. Barbara
Os recomiendo probar también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Parrilla
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 600 g setas pleurotes
- c.s. sal
- c.s. pimienta
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Cómo hacer setas pleurotus a la parrilla
Empezamos a preparar las Setas pleurotus a la parrilla, primero limpiad las setas, eliminad el tallo blanco y duro, os recomiendo no tirarlo, lo podéis cortar en trozos pequeños y usarlo para preparar un delicioso risotto. Después de limpiar las setas pleurotus, lavadlas rápidamente bajo el agua y secadlas con un paño limpio o papel de cocina.
Calentad bien la parrilla eléctrica o la plancha, cuando esté bien caliente, colocad las setas pleurotus de manera ordenada, cocinadlas pocas a la vez y a medida que estén cocidas, retiradlas y poned otras, dejadlas cocer algunos minutos y luego con la ayuda de un tenedor, dadles la vuelta. Para no secarlas demasiado, no las cocinéis mucho tiempo.
A medida que estén cocidas, retiradlas de la parrilla eléctrica o de la plancha y ponedlas en un plato, luego sazonadlas con sal, pimienta y un buen aceite de oliva virgen extra.
Servidlas bien calientes o a temperatura ambiente. Si lo deseáis, también podéis condimentarlas con perejil picado.
Cómo conservar las setas pleurotus cocidas a la parrilla
Se conservan en el frigorífico por 2 días, también se pueden congelar por algunos meses.
