Hinojo glaseado en sartén, un acompañamiento sencillo de preparar y perfecto para acompañar platos principales de carne y pescado. Admito que aquí en casa, cuando digo «esta noche hinojo cocido», todos fruncen la nariz, porque normalmente lo preparo en ensalada crudo. Sin embargo, cuando se trata de unirlos a un glaseado preparado con salsa de soja, ahí los ojos de mis hijas, especialmente los de Giorgia, se iluminan de manera increíble. En pocas palabras, ella se vuelve loca por la salsa de soja, la pone en todas partes. Cada vez que preparo pescado, sea cual sea la forma en que esté cocinado, ella tiene que añadir su toque de salsa de soja. Esta vez, sin embargo, se trata de verdura, en particular de hinojo, que cocinado así os garantizo que tiene algo fantástico. Un conjunto de sabores que conquistarán también vuestros paladares. La receta es rapidísima y no necesita muchos pasos. Mientras el hinojo se asa en la sartén, no tendréis que hacer otra cosa que ocuparos del glaseado, preparado con salsa de soja, azúcar, vinagre y ajo en polvo. Según yo, preparados así no los habéis probado nunca. Obviamente no es necesario añadir sal, porque la salsa de soja hará que este acompañamiento sea salado y deliciosísimo. Y ahora, vayamos juntos a la cocina, porque el hinojo glaseado en sartén estará listo en un clic!

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