San Valentín, una propuesta muy sencilla: las Letras de hojaldre con alcachofas. Sírvelas como entrante o finger food para el aperitivo. Son muy simpáticas estas bolsitas pequeñas donde se introduce como carta lo que prefiramos.
Puedes rellenar tus cartitas de amor con las verduras que prefieras, incluso con un hummus, por ejemplo.
Yo salteé en la sartén unas alcachofas y alguna cartita la rellené con frambuesas, para que no faltase el rojo en la mesa.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 12 cartitas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes letras de hojaldre con alcachofas
Puedes rellenar todas tus cartitas con alcachofas u otras verduras o bien alguna, como hice yo, rellenarla con mermelada y frambuesas.
- 1 rollo masa de hojaldre
- 100 g alcachofas (en sartén)
- 1 cucharadita semillas de chía
- 1 gota leche vegetal
- 6 cucharaditas mermelada
- 6 frambuesas
Cómo hacer
Extiende la masa de hojaldre y corta cuadrados de aprox. 8×8 cm. Con los recortes recorta los corazoncitos.
Dobla los tres lados y séllalos entre sí como en la foto y pincela el centro donde irá colocado el corazoncito.
Rellena con alcachofas salteadas u otras verduras cocinadas al gusto.
La versión dulce: rellena con una cucharadita de mermelada y dos medias frambuesas.
Pincela con leche vegetal y espolvorea semillas de chía. Hornea 15/20 minutos a 180 grados hasta que estén doradas.
Aquí la versión dulce con mermelada y frambuesas.
Consejos de Timo e Lenticchie
Consume el mismo día las letras de hojaldre con alcachofas o consérvalas en el frigorífico hasta el día siguiente, aunque debes saber que el hojaldre tiende a perder su crujiente.
En lugar del corazoncito puedes poner una hojita o una flor pequeñita; así son perfectas todo el año.
En lugar del corazoncito puedes poner una hojita o una flor pequeñita; así son perfectas todo el año.
