Los Pastelitos muy esponjosos de cacao son unos dulces deliciosos e irresistibles, chocolatosos y suaves como una nube.
¡Estos dulces se preparan sin huevos, sin mantequilla y sin leche y se derriten literalmente en la boca!
¡Un pequeño capricho sin remordimientos!
A continuación, la video receta con el paso a paso.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 12 pastelitos
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 225 g harina 00
- 25 g cacao amargo en polvo
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- 1 pizca sal
- 150 g azúcar de caña
- 250 ml agua (tibia)
- 40 g aceite de semillas
- c.s. azúcar glas (para espolvorear)
Herramientas
- 1 Molde para muffins
- 1 Batidor de mano
- 12 Moldes de papel
- 1 Bol
- 1 Horno
Preparación de los Pastelitos muy esponjosos de cacao
En primer lugar, encender el horno a 180°C, en modo estático.
En un bol recoger la harina tamizada junto con la levadura, la pizca de sal y el cacao.Añadir el azúcar de caña y mezclar para amalgamar los ingredientes.
Añadir el agua tibia en hilo, continuando a mezclar con un batidor de mano, y por último añadir el aceite y mezclar hasta obtener una mezcla lisa y homogénea.
Forrar un molde de 12 muffins con los moldes de papel.Verter la mezcla obtenida en los moldes llegando aproximadamente a medio cm del borde.
Cocinar los pastelitos de cacao en el horno ya caliente durante unos 20-25 minutos pero, dado que los hornos no son todos iguales, hacer la prueba del palillo: insertado en el centro del pastelito debe salir seco.
Sacar del horno los pastelitos y dejarlos enfriar completamente, luego espolvorearlos con el azúcar glas y servir.
NOTAS. Para quienes siguen el plan dietético de la Weight Watchers, uno de estos pastelitos tiene aproximadamente 4,2 puntos propoints.
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