Las máscaras de hojaldre son unos dulces de Carnaval deliciosos y vistosos, ideales para una fiesta temática o como postre al final de una comida. Son tan sencillas de preparar que podrás involucrar incluso a los más pequeños, se preparan en un momento con hojaldre ya listo, relleno con una capa de crema de avellanas. Después de recortarlas con los moldes apropiados, se pintan con huevo y se hornean, sin freír nada y sin ensuciar toda la cocina. ¡Pruébalas, son perfectas para los invitados de último minuto!
Aquí tienes otras ideas para el Carnaval, sin fritura:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Estacionalidad: Carnaval
Ingredientes
- 1 rollo hojaldre
- 2 cucharadas crema de avellanas
- 1 huevo
- azúcar moreno
- azúcar glas (al gusto)
Herramientas
- Bandeja de horno
- Bol pequeño
- Pincel
- Moldes con forma de máscara
Preparación
Abre el hojaldre y divídelo en 2 partes (no hace falta cortarlo).
Unta una mitad con una capa de crema de avellanas (1), no pongas demasiada, ya que podría salirse durante la cocción.
Cubre con la otra mitad de hojaldre y presiona ligeramente para aplanarlo.
Con los moldes apropiados, recorta las máscaras (2). Yo obtuve 4, pero el número depende del tamaño de tus moldes.
Transfiere las máscaras a una bandeja, cubierta con papel de horno.
Pinta la superficie con el huevo batido y espolvorea con algunos granos de azúcar moreno (3).
Pon la bandeja en el horno con ventilación a 180º y cuece durante 12-15 minutos, o hasta que el hojaldre esté seco y dorado. Ajusta los tiempos según las características de tu horno.
Las máscaras de hojaldre están listas, déjalas enfriar unos minutos y luego espolvoréalas al gusto con azúcar glas.
Consejos y notas
En lugar de crema de avellanas, puedes usar una crema de pistacho.
Antes de la cocción, puedes espolvorear las máscaras con azúcar de colores, en lugar de azúcar moreno.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cómo se conservan las máscaras de hojaldre?
Te recomiendo prepararlas en el último momento, ya que el hojaldre con el paso de las horas tiende a perder su crujiente. Si te sobran, puedes conservar las máscaras en el frigorífico y, si es necesario, calentarlas unos minutos, para que se recuperen un poco.
