Rosca de Naranja Suave y Aromática para el Desayuno: La ROSCA DE NARANJA es un dulce suave, jugoso y aromático, perfecto para el DESAYUNO y la MERIENDA que hago a menudo.
Preparada de manera simple y genuina, sin mantequilla, es una de esas TARTAS HECHAS EN CASA que saben a bueno y que siempre gusta a grandes y pequeños.
Gracias al ZUMO DE NARANJA EN‘LA MASA y a la PIEL DE NARANJA ORGÁNICA, esta ROSCA PARA EL DESAYUNO se mantiene suave y húmeda durante mucho tiempo, para mojar incluso en la leche y el té sin perder su consistencia.
Es una RECETA FÁCIL Y RÁPIDA, perfecta cuando tengo poco tiempo, realizada con ingredientes simples, para quienes aman los DULCES SIMPLES DE DESAYUNO, perfumados y ligeros, para disfrutar recién despertados o en cualquier momento del día.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 10 Días
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Otoño, Invierno
- Energía 264,88 (Kcal)
- Carbohidratos 42,81 (g) de los cuales azúcares 21,06 (g)
- Proteínas 3,44 (g)
- Grasa 10,24 (g) de los cuales saturados 1,04 (g)de los cuales insaturados 8,54 (g)
- Fibras 0,71 (g)
- Sodio 42,09 (mg)
Valores indicativos para una ración de 120 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes Rosca de Naranja Suave y Aromática para el Desayuno
Pocos ingredientes simples y fácilmente disponibles para obtener una rosca suave, aromática y perfecta para toda la familia.
- 180 g azúcar
- 3 huevos (a temperatura ambiente)
- 1 pizca sal
- piel de naranja (orgánica)
- 200 g zumo de naranja
- 100 g aceite de girasol
- 300 g harina 00
- 16 g levadura química en polvo (para dulces)
- c.s. azúcar glas
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (valores medios por porción)
Calorías: aproximadamente 320 kcal
Carbohidratos: 45 g
Proteínas: 6 g
Grasas: 13 g
Azúcares: 25 g
Herramientas
Para esta rosca no se necesitan herramientas especiales, solo las que se usan habitualmente para los dulces caseros.
- 1 Bol bol grande
- 1 Batidor eléctrico batidores eléctricos
- 1 Espátula espátula
- 1 Molde para roscas molde para rosca
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Pasos
El procedimiento es simple y rápido y no requiere equipos particulares. Siguiendo los pocos pasos obtendrás una rosca alta, suave y muy aromática.
1. En un bol grande vierte 3 huevos con 180 gr de azúcar granulada, una pizca de sal y la piel rallada de una naranja orgánica.
2. Con las batidoras eléctricas monta todo hasta obtener una mezcla densa y espumosa, bien hinchada, tomará unos 10 minutos a máxima velocidad.
3. Añade en hilo 100 ml de aceite de semillas (bajando la intensidad de las batidoras eléctricas) y 200 ml de zumo de naranja. Incorpora en este punto la harina y la levadura tamizadas, poco a poco, mezclando de abajo hacia arriba, mezclando delicadamente hasta obtener una mezcla lisa y sin grumos.4. Vierte la MEZCLA PARA ROSCA DE NARANJA en un molde para rosca engrasado y enharinado de 24/26 cm, nivela la superficie y hornea a 180° durante 40 minutos.
Haz siempre la prueba del palillo antes de desmoldar: si sale seco la rosca está lista.
Deja enfriar completamente antes de sacar del molde, voltea sobre una rejilla o un plato para dulces y espolvorea abundantemente con azúcar glas.
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Para un aroma más intenso puedes añadir también las semillas o gotas de vainilla o un poco de piel rallada de un limón Bio.
Si te gustan los dulces más golosos puedes añadir las gotas de chocolate o las almendras en láminas en la superficie.
Esta rosca es excelente también rellena con mermelada de naranja o crema pastelera, ideal para un desayuno especial o una merienda rica.
Se conserva suave en un recipiente hermético o envuelta en film transparente durante 3 o 4 días a temperatura ambiente.
Rosca de Naranja Suave y Aromática para el Desayuno
FAQ (Preguntas y Respuestas)
A continuación encontrarás algunas preguntas y respuestas para obtener una rosca perfecta y sin errores.
¿Puedo sustituir el aceite por mantequilla?
Sí, puedes usar 120 gr de mantequilla derretida a temperatura ambiente, pero el dulce resultará más compacto.
¿Puedo usar zumo de naranja envasado?
Es posible, pero el zumo de naranja fresco garantiza un aroma y un sabor decididamente mejores.
