Piñas de Navidad – Dulce Delicioso, Escenográfico y Listo en un Momento:
Las Piñas de Navidad para mí son ese dulce ingenioso que te salva en mil situaciones: cuando tienes invitados inesperados, cuando quieres preparar algo bonito sin encender el horno, o cuando quieres impresionar sin estrés. Las descubrí hace unos años y desde entonces se han convertido en mi caballo de batalla en diciembre: listas en diez minutos, sin cocción, y con ese aspecto «de cuento» que alegra de inmediato. Una vez probadas, corres el riesgo de hacerlas más de una vez durante las fiestas!
Descubre también:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 15 Días
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Epifanía, Navidad
Ingredientes
Los ingredientes de las Piñas de Navidad son simples y al alcance de todos: galletas secas, cacao, mantequilla y un toque de leche. Son exactamente esos elementos que probablemente ya tienes en la despensa cuando llega un antojo repentino de dulce o cuando necesitas un postre rápido para llevar a la mesa. La magia, sin embargo, la hacen los cereales de chocolate, que transforman una masa suave en pequeñas piñas escenográficas e irresistibles!
- 200 g galletas (secas)
- 120 g azúcar
- 50 g cacao amargo en polvo
- 100 g mantequilla
- 30 ml leche
- c.s. cereales (de chocolate)
- c.s. azúcar glas
Valor nutricional (estimación por porción)
Calorías totales receta (estimación): ≈ 2394 kcal
Calorías por piña (si 10 piezas): ≈ 240 kcal
Calorías por piña (si 8 piezas): ≈ 300 kcal
(Estimación calculada sobre: 200 g galletas, 120 g azúcar, 50 g cacao, 100 g mantequilla, 30 ml leche. Las decoraciones y el tipo de galletas pueden variar las calorías.)
Herramientas
Para preparar las Piñas de Navidad no se necesita un gran equipo: solo se requieren unas pocas herramientas que todas tenemos en la cocina. Un mixer para triturar las galletas, un bol grande para mezclar y una bandeja donde componer y servir los dulces. Es una preparación «ingeniosa» precisamente porque requiere lo mínimo indispensable.
- 1 mixer o batidora
- 1 bol grande
- 1 balanza para alimentos
- 1 bandeja para alimentos
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Pasos
El procedimiento es realmente inmediato: nada de horno, nada de leudados, solo unos minutos para triturar, mezclar y modelar. Es una de esas recetas que puedes hacer incluso en el último momento, quizás con los niños, porque es divertida y creativa. Y lo mejor es que siempre sale bien, ¡incluso si no eres muy experta con los dulces!
1. Tritura finamente las galletas en el mixer hasta reducirlas a harina.
2. Trasládalos a un bol y añade azúcar y cacao amargo.
3. Añade la mantequilla derretida y mezcla con una espátula.
4. Vierte la leche poco a poco hasta que la masa sea compacta y moldeable.
5. Divide la mezcla en bolas del tamaño de una mandarina.
6. Moldéalas con las manos hasta obtener la forma de pequeñas piñas.
7. Comienza a insertar los cereales de chocolate de abajo hacia arriba, superponiéndolos ligeramente para crear el efecto «escama».
8. Espolvorea con azúcar glas para un toque nevado.
9. Pon en la nevera 10-15 minutos para que se endurezcan (opcional pero recomendado).
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Conservación
En la nevera: 3-4 días en contenedor hermético
En el congelador: hasta 1 mes (descongelar en la nevera)
A temperatura ambiente: máx. 6-8 horas (la mantequilla ablanda demasiado la masa)
Notas
La leche se debe añadir poco a poco: cada tipo de galleta absorbe de manera diferente.
Si la masa está demasiado suave, añade más galletas trituradas.
Si resulta seca, ajusta con un poco de leche.
Cuanto más tiempo reposen en la nevera, más compactas y fáciles de servir se vuelven.
Consejos + Variantes
Variante sin mantequilla: usa crema para untar de cacao o margarina vegetal.
Más ligera: sustituye parte de la mantequilla con yogur griego compacto.
Al ron (adultos): 1 cucharadita de ron o aroma en la leche.
Para un efecto «nieve»: espolvorea las piñas dos veces con azúcar glas, inmediatamente y antes de servir.
Receta para niños: usa cereales de cacao no demasiado finos, así no se rompen mientras los insertas.
Para regalarlas: empácalas en cápsulas y mantenlas en la nevera hasta la entrega.
Piñas de Navidad – Dulce Delicioso, Escenográfico y Listo en un Momento
FAQ (Preguntas y Respuestas)
Si preparas estas Piñas de Navidad, ¡déjame saber en los comentarios cómo te han salido!
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1. ¿Puedo usar diferentes galletas?
¡Sí! Quedan deliciosas incluso con digestive, galletas de cacao o integrales. Solo cambiará la cantidad de leche a añadir.
2. ¿Cómo hago para que la forma de la piña se mantenga?
El truco está en la consistencia: la masa debe ser compacta pero no dura. Si se desmorona, añade 1-2 cucharadas de leche. Si está demasiado blanda, añade galletas trituradas.
3. ¿Qué cereales usar para un efecto perfecto?
Los clásicos «pétalos» de cereales de chocolate son ideales: son sólidos y mantienen la forma incluso después de horas.
4. ¿Puedo hacerlas sin mantequilla?
¡Sí! Prueba con crema para untar de cacao o margarina vegetal: obtendrás una masa más suave y un sabor más intenso.
5. ¿Se pueden preparar con anticipación?
¡Absolutamente sí: de hecho, el reposo en la nevera las hace aún mejores.
6. ¿Cuánto duran las Piñas de Navidad?
3-4 días en la nevera, cerradas en un contenedor hermético.
7. ¿Se pueden congelar?
Sí, hasta 1 mes. Descongela en la nevera para evitar que los cereales se vuelvan blandos.
8. ¿Puedo hacerlas sin leche?
Por supuesto: usa nata vegetal, leche sin lactosa o simplemente agua.
¿Cuál es la dosis ideal para 10 personas?
Duplica la receta: con estas cantidades obtienes aproximadamente 6-8.
