El pastel de brócoli y patatas es un plato delicioso, perfecto como segundo, guarnición o plato único, fácil de preparar y muy sabroso.
Pocos y sencillos ingredientes y un procedimiento sencillo para un plato que conquista el paladar de grandes y pequeños, facilísimo de hacer y perfecto para todas las ocasiones.
Lee cómo hacer el pastel de brócoli y patatas con la receta que encuentras, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 400 g Patatas
- 400 g Brócoli
- 200 g Mozzarella
- Grana (rallado)
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Preparación del pastel de brócoli y patatas
Limpia el brócoli: corta las florecillas y lávalas bajo el agua corriente fría.
Pela las patatas, córtalas en cubos y cuécelas durante unos diez minutos en abundante agua salada.
Añade las florecillas de brócoli y cuécelas durante cinco minutos.
Escurre bien todo para eliminar toda el agua de cocción.
Corta la mozzarella en cubos y mézclala con las patatas y el brócoli en un bol.
Engrasa una fuente para hornear con un poco de aceite de oliva virgen extra.
Vierte la mezcla de patatas, brócoli y mozzarella y espolvorea con abundante queso rallado.
Completa con otro poco de aceite de oliva virgen extra y hornea en horno precalentado a 180° durante media hora, pasando a modo grill en los últimos diez minutos de cocción.
Saca del horno y sirve tu pastel de brócoli y patatas.
Notas
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