Bocaditos de hojaldre espinacas y stracchino excelente aperitivo que pone a todos de acuerdo! Gracias a la crocantez del hojaldre y la cremosidad de la ricotta, ¡se vuelven realmente irresistibles! Prueba también el hojaldre con jamón y patatas y el hojaldre con calabacines y panceta, me encanta preparar recetas con hojaldre, de hecho, en mi blog encontrarás muchísimas. Echa un vistazo también a las 40 recetas con hojaldre, ¡estoy segura de que te gustarán! Los Bocaditos de hojaldre espinacas y ricotta se preparan realmente en poco tiempo, además se pueden preparar también el día anterior y cocinar al momento. Si los pruebas, házmelo saber en los comentarios y si no quieres perderte mis últimas novedades sígueme en mis redes sociales Facebook Instagram y YouTube.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 20
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 112,49 (Kcal)
- Carbohidratos 5,26 (g) de los cuales azúcares 0,16 (g)
- Proteínas 3,82 (g)
- Grasa 8,45 (g) de los cuales saturados 0,64 (g)de los cuales insaturados 3,38 (g)
- Fibras 0,30 (g)
- Sodio 153,61 (mg)
Valores indicativos para una ración de 23 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 200 g salchicha
- 1 diente ajo
- al gusto aceite de oliva virgen extra
- al gusto sal
- 2 rollos hojaldre (rectangular)
- 2 cucharadas pan rallado
- 150 g stracchino
- 1 huevo (para pincelar la superficie)
- al gusto semillas de sésamo
- 120 g espinacas, congeladas
Cómo preparar los Bocaditos de hojaldre espinacas y stracchino
Cocina las espinacas en una sartén con un diente de ajo, un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal. Al final, pica las espinacas con unas tijeras en un bol, luego añade la salchicha desmenuzada.
Coloca en una bandeja de horno el primer rollo de hojaldre y espolvorea con pan rallado por toda la superficie.
En este punto, rellena con las espinacas y la salchicha, agrega también el stracchino.
Con el segundo rollo de hojaldre cubre el relleno, haciendo agujeros con los dientes de un tenedor. Cierra bien también los bordes.
Pincela la superficie con el huevo batido y decora con algunas semillas de sésamo.
Haz cortes ligeros en la superficie y cocina a 180°C durante unos 30 minutos.
Conservación y consejos sobre los Bocaditos de hojaldre espinacas y stracchino
Se puede conservar dentro de un contenedor hermético en el frigorífico hasta 2-3 días. Si no te gusta la salchicha, puedes sustituirla con panceta o speck.
