Si estás buscando algo delicioso y con efecto wow para tus mesas en los próximos días festivos, entonces estoy segura de que la receta de estos pandorini salados será perfecta para ti.

Son facilísimos y rapidísimos de preparar, algo muy conveniente en Navidad cuando hay tantas cosas que cocinar, además, también los encuentro súper bonitos y espectaculares.

Personalmente los he enriquecido con salami y queso, pero las variaciones pueden ser múltiples y podrás divertirte preparándolos de varios tipos para satisfacer el gusto de tus comensales.

Yo los hice más bonitos añadiendo en la superficie queso en forma de árbol de Navidad, pero tú, si quieres, podrás usarlos como marcadores de lugar insertando etiquetas con los nombres de tus invitados.

Ahora tómate un minuto para leer la receta y luego…¡cocinAMOS y comAMOS!

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Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 6
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Navidad

Ingredientes

2 huevos
100 ml leche
80 ml aceite de semillas
1 pizca sal
c.s. pimienta negra (molida)
3 cucharadas queso parmesano rallado
170 g harina 00
1 sobrecito levadura instantánea para preparaciones saladas
120 g salami (jamón o mortadela o una mezcla)
100 g asiago (u otro queso)

Herramientas

2 Cuencos
1 Picadora
1 Batidor de mano
1 Molde de silicona para pandorini
1 Bandeja de horno
1 Rejilla para dulces
1 Balanza de cocina

Pasos

Preparar los pandorini salados es muy sencillo y rápido y no requiere el uso ni de batidoras ni de batidores eléctricos, ya que la masa se trabaja simplemente con el uso de un batidor de mano.

Antes de proceder con la masa, pica el salami y el queso con una picadora, alternativamente puedes usar un cuchillo pero deberás obtener un picado bastante fino de salami y queso.
En un cuenco casca y recoge los huevos, añade también la leche y el aceite de semillas.
Con un batidor mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
Salpimenta y añade el picado de salami y queso e incorpóralo perfectamente a la mezcla de huevos, leche y aceite.
En este punto añade los ingredientes secos de la receta: harina y levadura tamizadas y el queso rallado.
Trabaja la masa para incorporar perfectamente la harina.
Finalmente, transfiere la masa a los moldes de pandoro llenándolos hasta 2/3 de su altura.
Hornea los pandorini salados en horno estático precalentado a 180°C durante 25 minutos.
Una vez horneados, déjalos enfriar un poco antes de desmoldarlos y servirlos 😉.
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