Una pasta al horno fácil y rápida de preparar, la pasta al horno con guisantes es fácil de preparar y sabrosa. Enriquecida con mozzarella y embutido (yo veg), se derrite en cada bocado y tiene en la superficie una irresistible costra crujiente. Si también te encanta la pasta al horno no puedes no probar la pasta al horno con calabacines. Como queso yo he utilizado la mozzarella para pizza, pero cualquier queso para fundir que te guste irá muy bien.
No nos queda más que ponernos manos a la obra y preparar juntos la pasta al horno con guisantes.
OTROS PRIMEROS PLATOS AL HORNO
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Hervido, Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la preparación de la pasta al horno con guisantes
- 320 g pasta
- 150 g guisantes
- 200 g mozzarella para pizza
- 100 g embutido (veg)
- 30 g parmesano
- c.s. aceite
- 500 ml leche
- 50 g harina 00
- 50 g mantequilla
- c.s. sal y nuez moscada
Herramientas
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- Cacerola
- Lasagnera
Pasos para la preparación de la pasta al horno con guisantes
Pon a calentar el agua. Cuando hierva añade la sal y los guisantes (congelados). Cuando el agua vuelva a hervir, echa la pasta. Escurre un par de minutos antes del tiempo de cocción previsto.
En una cacerola derrite la mantequilla. Vierte y tuesta la harina. Añade la leche y mezcla para evitar que se formen grumos. Sazona con sal y nuez moscada. Cocina, siempre mezclando, hasta que la bechamel se espese.
Corta el embutido en tiras y el queso en cubos. Condimenta la pasta con la bechamel, el embutido y el queso. Mezcla bien y vierte en una lasagnera en la que has vertido un chorro de aceite. Enriquece con parmesano y aceite y hornea a 180°, estático, hasta que se forme una costra crujiente.
Conservación
Conserva por un par de días la pasta en la nevera. También puedes prepararla el día antes y gratinarla en el último momento.
